Kabak latkesi
Oylar: 12
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kabaklı latkes - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş sarı kabak (2 orta boy)
- 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
- 1/4 su bardağı yumurta yerine kullanılan malzeme (porsiyon)
- 1/2 çay kaşığı tuz (ölçülü)
- 1/2 çay kaşığı karabiber (ölçülü)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kabak (2 orta boy)
- Zeytinyağı spreyi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarı kabak, kabak, soğan, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, sarı kabak, soğanın yarısı, 1/3 su bardağı yumurta yerine kullanılan malzeme, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi elle karıştırın. Başka bir geniş kapta da aynı şekilde kabak, soğanın yarısı, 1/3 su bardağı yumurta yerine kullanılan malzeme, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi elle karıştırın.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte ısıtın (üzerine damlattığınız bir damla su cızırdadığında tava yeterince ısınmış demektir). Her iki kabak karışımından da fazla suyu sıkın.
Tavanın kalabalık olmaması için azar azar çalışarak, her bir hamurdan tepeleme birer yemek kaşığı alıp dikkatlice tavaya dökün ve spatula ile bastırarak krep şeklini verin.
Her iki tarafını da altın rengi olana kadar birkaç dakika kızartın. Tüm hamur bitene kadar tekrarlayın. İsterseniz, pişirme sırasında krepleri düşük ısıda (120°C) fırında sıcak tutabilirsiniz. Servis yaparken yanında... elma püresi.
Kategoriler:
Benzer tarifler
