Kabak güveci
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Her evde bulunan birkaç temel malzemeyle yapılan, çok basit bir taze kabak güveci tarifi. Kabağı, soğanı, sarımsağı, otları ve ıslatılmış ekmeği bir tavada soteleyin. Ardından bir yumurta dökün, galeta unu veya kırılmış kraker serpin, tereyağı parçaları ekleyin ve fırında pişirin. Pişmiş güveç, altın rengi, çıtır bir kabuğun altında yumuşak ve lezzetli bir kabak yemeğiyle sizi büyüleyecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet sarı kabak veya balkabağı
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 55 gr tereyağı
- 2 dilim beyaz ekmek
- 1 orta boy buzlu su kasesi
- 1 yumurta
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardağı ufalanmış graham krakeri veya güveç kabını kaplayacak kadar kraker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarı kabak, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Kabakları soyun ve küp şeklinde doğrayın. Yumuşayana kadar 5-7 dakika haşlayın, ardından suyunu süzün. Tavaya 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı ekleyin ve soğan, sarımsak ve maydanozu kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ekmeği buzlu suya batırın, suyunu sıkın ve ince ince doğrayın. Soğan ve sarımsakla birlikte tavaya ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Kabakları ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Tavayı ocaktan alın. Yumurtayı çırpın ve kabak karışımının üzerine dökün. İsteğe göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri bir güveç kabına veya fırın tepsisine aktarın. Üzerine kırılmış krakerleri serpin ve kalan tereyağını gezdirin. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
Mutfak tavsiyeleriPişirmeden önce, yemeği 2 güne kadar dondurabilirsiniz. Ancak, ezilmiş krakerleri pişirmeden hemen önce üzerine serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
