Latkes (Yahudi patatesli krep)
Oylar: 32
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Latkes (Yahudi patatesli krep) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 - 600 gr soyulmuş Russet patatesi
- 1/4 su bardağı ince doğranmış arpacık soğanı
- 2 adet hafifçe çırpılmış CO kategorisi yumurta
- 2 yemek kaşığı matzo veya buğday unu kırıntısı
- 1,5 çay kaşığı tuz ve öğütülmüş karabiber
- Kızartma için bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri mutfak robotunda rendeleyin. Bir eleği tülbent ile kaplayın ve patatesleri içine aktarın. Eleği bir kase üzerine yerleştirin, tülbenti bükün ve suyunu sıkın.
Karışımı 15 dakika süzülmeye bırakın. 15 dakika sonra, dibe çöken beyaz patates nişastasını bırakarak sıvıyı kaptan dökün.
Nişastaya soğanı, yumurtaları, unu, 1,5 çay kaşığı tuzu ve karabiberi ekleyin. Süzülmüş patatesleri de ekleyip karıştırın. - Fırını 90°C'ye (195°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini kağıt havluyla kaplayın. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 0,5 cm derinliğinde yağ ısıtın.
Üzerine tepeleme bir yemek kaşığı patates karışımı koyun ve her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın. Krepler her iki tarafında da altın rengi ve çıtır olmalıdır. Hemen yiyin veya fırında sıcak tutun. Yanında servis edin. elma sosuEkşi krema veya ekşi krema ile tatlandırılmış lor peyniri.
Kategoriler:
Benzer tarifler
