Pancar ve havuçlu patates mücveri
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 krep
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 krep
Bu çıtır patates krepleri, rendelenmiş pancar ve havuç eklenmesiyle lezzetli, canlı renklerini ve zengin lezzetlerini alıyor. Latkeler geleneksel olarak tavuk yağıyla kızartılır, ancak bunun yerine bitkisel yağ da kullanabilirsiniz. Patates kenarlarının mükemmel şekilde çıtır olmasını sağlamak için krepleri az yağda kızartın. Ekşi krema ile servis edin ve afiyet olsun!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr soyulmuş patates
- 200 gr soyulmuş havuç
- 1 küçük soğan
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş pancar
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1/3 su bardağı çok amaçlı un veya matzo unu
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- Kızartma için bitkisel yağ/tavuk veya ördek yağı
- Servis için ekşi krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, havuç, pancar, domuz yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 120°C'ye önceden ısıtın.
- Patates ve havuçları iri rendeden geçirin ve bir kase üzerine yerleştirilmiş büyük bir süzgece koyun. Soğanı da rendeleyin ve süzgece ekleyin. Sebzelerin üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiber serpin. Mümkün olduğunca fazla sıvıyı çıkarmak için karışımı ellerinizle iyice bastırın; sebzeler çok ıslaksa kağıt havluyla kurulayın. Karışımı büyük bir kaseye aktarın.
- Pancarları ve maydanozu ekleyin. Unu ve yumurtayı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Fırın tepsisini kağıt havluyla kaplayın. Karışımın her birinden 1/4 su bardağı alarak, 8-10 cm genişliğinde sıkı krepler şekillendirin ve hazırlanan fırın tepsisine aktarın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta ateşte 0,6 cm kalınlığında bitkisel yağı kızdırın. Patates mücverlerini birkaç tanesini aynı anda, altın kahverengi ve çıtır olana kadar, her tarafı yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Bir fırın tepsisine aktarın ve bir sonraki partiyi kızartırken sıcak kalmaları için fırına koyun.
- Patates mücverini ekşi krema ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
