San Marzano domatesleri

Bu lezzetli, iç ısıtan domates çorbası, baharatlı tatlarla ve adobo sosundaki chipotle biberlerinden gelen hafif bir isli aromayla dolu. Üzerine erimiş, keskin biberli jack peyniri serpilmiş çıtır çıtır sıcak sandviçlerle servis edin ve serin bir sonbahar gününde keyfini çıkarın. devamını oku

• Lahana sarması
• Sos

Kıyma, dana kıyması, Parmesan peyniri ve otlarla doldurulmuş sulu lahana sarmaları buharda pişirilir ve ev yapımı domates sosunda, rendelenmiş peynir serpilerek servis edilir. Bu yemek göründüğünden çok daha kolay hazırlanır ve hem günlük hem de özel günler için mükemmeldir. devamını oku

Klasik domates çorbasına yapılan bu ilginç yorumu herkes sevecek; tadı pizza sosuna benziyor! Çorba, inanılmaz derecede zengin, baharatlı ve hafif umami tadı veren bir lezzet için Parmesan kabuğu, sarımsak ve İtalyan baharatlarıyla kısık ateşte pişiriliyor. devamını oku

• Sos
• doldurulmuş makarna kabukları

Ricotta ve ıspanakla doldurulmuş ve domates sosunda pişirilmiş büyük makarna kabukları, İtalyan ev yemeklerinin klasiklerinden biridir. İç harcına bol miktarda aromatik, sulu yeşillik ekleyin ve peynirden de kısmayın; bu, makarna kabuklarını çok lezzetli hale getirecektir... devamını oku

• Braciole
• Sos
• Sosisli, biberli, soğanlı ve provolone peynirli sandviçler.

Büyük bir Pazar yemeği için, ıspanak, yumurta, kuru üzüm, çam fıstığı ve Parmesan peyniri ile bu İtalyan usulü dana braciole'yi yapın. Et, İtalyan sosisiyle birlikte domates sosunda kısık ateşte pişirilir; sosisi başka bir güne saklayabilirsiniz. devamını oku

Spagettiyi cacciatore soslu veya avcı usulü hazırlayın. Bu yemek, en zengin ve en lezzetli malzemeleri bir araya getiriyor: mantar, kızarmış domuz pastırması, domates, kırmızı biber, Parmesan peyniri ve kekik. Bunlar bir araya geldiğinde, tam bir lezzet buketi oluşturuyor. devamını oku

İtalyan usulü votkalı makarna, domates, krema ve votkadan oluşan lezzetli bir sos içinde pişirilmiş makarnadır. Votka, ilk iki malzemeyi uyumlu bir şekilde bir araya getirir ve yemeğe hafif, keskin bir lezzet katar. Bu versiyonda makarnaya midye de eklenmiştir. devamını oku

Bu zengin domates çorbası, tatlı ve isli lezzetlerle dolu. Domatesler, taze kara lahana, balkabağı ve isli pastırma, ona inanılmaz derecede zengin bir aroma ve lezzet katarken, kırmızı biberle tatlandırılmış istiridye krakerleri de mükemmel bir eşlikçi oluşturuyor. devamını oku

• Domates sosu
• Biber ezmesi
• Pizza
• Pizza tabanı

Bu pizza, erimiş peynir, domates sosu ve közlenmiş biberlerin tatlı, baharatlı ve isli notalarla mükemmel bir kombinasyonunu sunuyor. Karabiber ezmesi ve pizza hamuru önceden hazırlanabilir, böylece partinizin gününde zahmetsizce sıcak servis edebilirsiniz. devamını oku

• Sos
• Lazanya

En lezzetli, en sulu ve en çiğnenebilir tavuklu lazanya, dört çeşit peynirle yapılır: ricotta, Parmesan, mozzarella ve Asiago. Sos için derisiz ve kemiksiz tavuk butu kullanın. Göğüs etinden daha suludurlar ve et daha lezzetli olur... devamını oku

• gnocchi
• Pancettalı domates sosu

Bu ricotta gnocchi'leri, geleneksel patates gnocchi'lerine harika bir peynirli alternatiftir. Patates yerine, hamur bol miktarda tam yağlı ricotta ve daha yoğun bir peynir tadı için biraz Parmesan peyniri ile doldurulmuştur. Gnocchi'ler yumuşak ve... devamını oku

• Sos
• Lazanya

Mantarlı İtalyan polentası lazanya gibi yapılır: polenta, mantar sosu ve peynir bir fırın kabına kat kat yerleştirilir ve peynir eriyene kadar fırında pişirilir. Mantar sosu özel bir ilgiyi hak ediyor: kızarmış mantarlar, - devamını oku

Vejetaryen lazanya, peynir ve ıspanakla doldurulduğunda çok lezzetli olabilir! Bu tarif için ev yapımı domates sosu hazırlayın, tüm lazanya malzemelerini fırın kabına katmanlar halinde yerleştirin ve hemen pişirin veya daha sonra yapacaksanız buzdolabında saklayın. devamını oku

• Sos
• Tavuk
• Yapıştır

Çıtır pane harcıyla kaplanmış tavuk Parmesan, domates sosu ve erimiş mozzarella peyniriyle, ev yapımı marinara soslu spagetti ile servis edilir – özel bir gün için mükemmel, lezzetli bir İtalyan tarzı akşam yemeği. Üzerine taze fesleğen ve rendelenmiş peynir serpin... devamını oku

Yemeklere genellikle en sonda baharat olarak eklenen yeşil soğanlar, bu tarifte ana malzeme haline geliyor. Soğanların sert uçlarını aromatik otlarla birlikte domates sosunda kısık ateşte pişirin ve herhangi bir et yemeği veya kızarmış tavukla birlikte garnitür olarak servis edin. devamını oku

Yeşil mercimekler, rezene, havuç, sarımsak, kekik ve bir tutam köri ile hafif bir domates sosunda kısık ateşte pişirilerek mükemmel yumuşaklıkta, lezzetli ve aromatik bir yemek elde edilir. En son eklenen bir miktar kırmızı şarap sirkesi ise yemeğe tam doğru miktarda ekşilik katar. devamını oku

Koyu domates çorbası ve erimiş peynirli sıcak sandviç, hem yetişkinlerin hem de çocukların bayıldığı harika bir kombinasyondur. Bu çorbanın muhteşem lezzetinin sırrı, tütsülenmiş tatlı kırmızı biberde yatmaktadır. Bu malzemeyi atlamayın! Zengin bir lezzet için - devamını oku

Eğer tüm ailenin seveceği bir yemek yapmak istiyorsanız, o yemek kesinlikle köfte olmalı. Parmesan peyniri ve baharatlarla hazırlanan bu kıyma köfteler, yumuşak, sulu ve inanılmaz lezzetli. Altın kahverengi olana kadar fırında pişiriliyorlar ve sonra... devamını oku

• Sos
• Vuruşlar

Bu makarna sosunun temelini, önceden hazırlayıp kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayabileceğiniz İtalyan domatesli marinara sosu oluşturuyor. Makarnayı pişirmeye hazır olduğunuzda, marinara sosunu doğranmış arpacık soğanlarıyla birlikte kısık ateşte pişirmeniz yeterli. devamını oku

Bu makarna güveci, lazanyada sevdiğiniz her şeyi içeriyor: lezzetli bir et sosu, kremalı ricotta ve kenarlarında kabarcıklar oluşturan erimiş mozzarella. Ancak düz lazanya makarnası yerine, penne (tüy) şeklinde bir makarna türü olan mostaccioli kullanılıyor. devamını oku

Zengin domates soslu makarna marinara, hazırlanması en kolay İtalyan yemeklerinden biridir ve yavaş pişiricide yapmak daha da kolay ve hızlıdır. Sadece 10 dakika aktif çalışma gerektirir ve gerisini cihaz halleder. Bu tarifin harika yanı şu ki... devamını oku

Acılı domates sosu, deniz mahsullü makarna için mükemmel bir temel oluşturur. Bu tarifte, boru şeklindeki yapısı sayesinde lezzetli sosun büyük bir kısmını emen mezzi rigatoni makarnası kullanılıyor ve deniz tarağı da ona eşlik edecek. Onlar... devamını oku

Bu taze erişteli lazanya, enfes İtalyan cacciatore sosunda pişirilmiş yumuşak tavuk, zengin beşamel sos ve bolca erimiş Parmesan peyniri ile katman katman hazırlanmıştır. Özel günler için mükemmel bir lezzet! Fazladan servis edin. devamını oku

• Güveç
• Domates ve patlıcan çorbası

Ina Garten, art leftover domates ve patlıcan çorbasından, pişmiş makarna, mozzarella ve Parmesan peyniriyle harmanlanmış doyurucu bir fırın makarna yemeği yapmayı öneriyor. Bu az miktardaki çorba üç kişiye yetebilir ve herkese artan yemek kalır. devamını oku

Dünyada ne kadar şef varsa o kadar da domates sosu tarifi vardır. Bu tarif İtalyan-Amerikan tarzında hazırlanmıştır. Bunun için çeşitli konserve domateslere ihtiyacınız olacak: bütün San Marzano domatesleri, domates püresi ve domates salçası. devamını oku

İnanması güç ama bu domates soslu köfteli spagetti sadece 20 dakikada hazır! Sırrı, yavaş pişirici kullanmakta ve kıyma yerine çiğ sosis kullanmakta: sosislerin kılıflarını çıkarın ve lezzetli köfte karışımı hazır. devamını oku

Geniş şeritler halinde kesilmiş pappardelle makarnanın üzerine domuz eti, dana eti, domates ve kremadan oluşan zengin, etli bir ragu sosu konulmuştur. Sotelenmiş pancetta, shiitake mantarları, sotelenmiş sebzeler ve aromatik otlar ragu sosuna harika bir lezzet katarken, beyaz şarap da lezzete lezzet katmaya yardımcı olur... devamını oku

Lezzetli ve sağlıklı bir İtalyan usulü yemek. Polenta, közlenmiş domates ve sotelenmiş pazı ile servis edilir. Çok doyurucudur. Hazırlanışında konserve bütün domatesler kullanılır. Bunları dökme demir bir tavaya koyun ve pişirin. devamını oku

Bu sebzeli Bolonez soslu makarna, vejetaryen menü için mükemmeldir. Normal makarna yerine peynir dolgulu tortellini kullanıldığı için oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Sos ise porçini mantarı ile yapılır. Zengin ve... devamını oku

İtalyan usulü tavuk parmesanını nefis rulo şeklinde deneyin. İnce dilimlenmiş tavuk filetoların etrafına rendelenmiş mozzarella peyniri sarılır, ardından rulolar parmesanlı ekmek kırıntılarına bulanır ve hafif bir domates sosunda pişirilir. Rollatini - devamını oku

• Patlıcanlar
• Sos

Patlıcan Parmigiana, kızarmış patlıcanların domates sosu, rendelenmiş peynir karışımı ve fesleğenle birlikte bir tavada kat kat dizilmesiyle yapılan geleneksel bir İtalyan katmanlı güveç yemeğidir. Güveci hazırlamadan önce, patlıcanlar yuvarlak dilimler halinde kesilir, devamını oku

İtalyan makarnası "Puttanesca", makarna, kapari, domates, zeytin, hamsi ve baharatların lezzetli bir birleşimidir. Bu tarif harika çünkü çoğunlukla mutfak dolabında bulunan temel malzemeleri -konserve ürünleri- kullanıyor ve geleneksel hamsi yerine, devamını oku

Zahmetsizce lezzetli İtalyan makarnası yapmak için ihtiyacınız olan tek şey spagetti, kendi suyunda konserve domates, taze fesleğen ve birkaç baharat. Lezzet ve aroma lüks, tatlı domateslerin birleşimiyle ortaya çıkıyor. devamını oku

• Lazanya
• Şef Anne Burrell'ın Çok Amaçlı Marinara Sosu

Etli ragout'ya ek olarak, bu lazanyada sarımsakla sotelenmiş kızarmış mantar ve kabak da bulunuyor. Lezzeti çok yönlü ve yemeğin kendisi de oldukça sulu. Et bileşeni ise çiğ İtalyan sosisi... devamını oku

Bu makarnanın sosu, daha karmaşık bir lezzet için hem acı hem de tatlı doğal İtalyan sosisleriyle yapılıyor. Kızarmış sosisler parçalara ayrılıp domates sosunda pişiriliyor, ardından sosun içine pişmiş orecchiette makarnası ekleniyor. devamını oku

Bu İtalyan makarnasının en dikkat çekici özelliği, makarnanın üzerine servis edilen, canlı bir hamsi ve Dijon hardalı sosuyla harmanlanmış sulu escarole (hindistan cevizi yaprağı) garnitürüdür. Makarna sosu, kekik, acı biber, zeytin ve diğer malzemelerle püre haline getirilmiş konserve domateslerden yapılır... devamını oku

Akşam yemeği için bu kolay İtalyan usulü tavuk rulolarını yapın; erimiş fontina peyniri ve adaçayı yapraklarıyla doldurulmuş bu rulolar, tavuğa eşsiz bir aroma ve lezzet katıyor. Tavuk dövülür, içi doldurulur ve rulo haline getirilir. devamını oku

Bu makarnanın sosu, konserve ezilmiş domateslerden yapılır; bu domatesler kavrulmuş sarımsak, dilimlenmiş kabak ve kırmızı pul biberle birlikte kısık ateşte pişirilir ve yemeğe keskin bir lezzet katar. Ayrı olarak pişirilmiş kapellini makarnayı ekleyip karıştırın. devamını oku

Chicago usulü pizza, kabarık, kenarları yüksek bir hamurun içinde kalın bir iç malzemeyle yapılır. Çok doyurucu ve lezzetlidir. Pişirmek için derin, yüksek kenarlı bir tavaya ihtiyacınız olacak. İlk olarak, yaklaşık 6 saat boyunca mayalanacak olan mayalı hamuru hazırlayın. devamını oku

Tavuk parmesan ve makarna ile lüks bir İtalyan usulü yemek hazırlayın. Tavuk parmesan, galeta unu, rendelenmiş Parmesan peyniri ve baharat karışımından yapılan çıtır bir kabukla kaplanmış tavuk göğsü parçalarıdır. Fırında pişirin ve makarna ile servis edin. devamını oku

İtalyan usulü domates soslu makarna, hızlı ama lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Sosunda konserve domatesleri kendi suyunda kullanarak, yılın her zamanı yaz mevsimine özgü tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz. Domatesin yanı sıra, diğer malzemeler şunlardır: devamını oku

Bu İtalyan usulü yemek, daha popüler olan tavuk parmesanının basitleştirilmiş bir versiyonudur. İnce dilimlenmiş tavuk göğsü, taze maydanoz ve mozzarella peyniri ile serpilir, rulo haline getirilir, galeta unu ve rendelenmiş parmesan karışımına bulanır ve... devamını oku

• Fasulye
• Et

Kış aylarında Pazar akşam yemekleri, sevdiklerinizi ısıtıcı ve aromatik bir Fransız yemeği olan cassoulet ile ağırlamak için mükemmel bir zamandır. Hazırlanması oldukça zaman alan ve iki güne yayılan bu güveç, beyaz fasulye, kuzu ve domuz eti ile yapılır. devamını oku

Hafta içi akşamlarınızı hızlı, basit ama sofistike bir İtalyan tarzı akşam yemeğiyle renklendirin. Hazır ıspanaklı ve peynirli ravioli haşlanıp, sarımsak, fesleğen ve doğranmış İtalyan sosisi ile birlikte nefis ev yapımı domates sosunda servis edilir. devamını oku

Fransız usulü baharatlı domates sosunda mantarla pişirilmiş tavuk, zengin lezzeti ve aromasıyla içinizi ısıtıyor. Pişirmeden önce tavuk butları un ve kekik karışımına bulanıp zeytinyağında altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılıyor. devamını oku

Bu sağlıklı İtalyan makarnası taze kızılcık (veya marul) kullanılarak yapılır, ancak kuru kızılcıkları da bir gece suda bekleterek kullanabilirsiniz. Öncelikle kızılcıklar baharatlarla neredeyse yumuşayana kadar pişirilir ve ardından devamını oku

Tavuk cacciatore, kolayca bulunabilen malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz basit bir İtalyan yemeğidir. Tavuk butları çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından soğanlarla birlikte lezzetli bir domates sosunda pişirilir. Eşsiz aroması ve lezzeti... devamını oku

• Çorba
• Peynirli krutonlar

Bu inanılmaz derecede basit ve lezzetli domates çorbasını, bir kutu domates püresi varsa kolayca yapabilirsiniz. Diğer benzer domates çorbalarının aksine, bu çorba blender gerektirmez ve daha belirgin bir kıvam için... devamını oku

Sebzeli ve tavuklu bu lezzetli İtalyan makarnası yarım saatten kısa sürede hazır oluyor ve zahmetsiz, şık bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Rigatoni makarnanın (tüp makarna) yanı sıra, sarımsakla sotelenmiş tatlı biberler de içeriyor. devamını oku

• Hamur
• Malzemeler

Izgara pizzayı bir kere denedikten sonra, fırında pişirilen pizza tariflerine geri dönmek istemeyeceksiniz; o kadar lezzetli ve çıtır ki, tıpkı fırında olduğu gibi çok hızlı pişiyor. Sadece pişirme süresine dikkat edin, aksi takdirde pizza hamuru... devamını oku

Haşlanmış İtalyan gnocchi, yemeğe zengin ve çok yönlü bir lezzet katan muhteşem bir yabani mantar ragusu ile servis edilir. Tarifte hazır veya önceden pişirilmiş gnocchi kullanılır ve ragusu yabani mantarların bir karışımıyla yapılır. devamını oku

Bolonez soslu spagetti, tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz bir İtalyan klasiğidir. Bu tarif, birkaç akşam yemeği için yeterli miktarda bolonez sosu hazırlamanızı sağlar. İstediğiniz miktarda sosu pişmiş spagetti ile karıştırın ve... devamını oku

• Hamur
• Malzemeler

Sicilya pizzası, kalın hamuru, dikdörtgen şekli ve malzemelerin eklenme sırası bakımından klasik versiyondan farklıdır. Genellikle ilk katman peynir ve varsa diğer malzemelerden oluşur, ardından domates sosu gelir. Bu, pizzanın ıslanmasını önler. devamını oku

• Hamur
• Malzemeler

Geleneksel Napoli pizzasının lezzetini belirleyen sadece beş basit ama yüksek kaliteli malzeme vardır. Bunlar arasında mayalı hamur tabanı, olgun San Marzano domateslerinden yapılan sos, taze mozzarella, taze ve hoş kokulu fesleğen ve... devamını oku

• Hamur
• Malzemeler

Bu Amerikan pizzası, lezzetli yemeklerin en iyisini sevenler için özel olarak tasarlanmıştır. Maya hamuru, domates sosu ve rendelenmiş peynir gibi standart malzemelerle, ancak derin bir fırın tepsisinde pişirilir. Eğer özel bir tepsiniz yoksa... devamını oku

• Hamur
• Malzemeler

Bu tarif, mayalı hamuru yoğurmaktan lezzetli domates sosunu hazırlamaya, birleştirmeye ve önceden ısıtılmış taş fırında (veya ters çevrilmiş fırın tepsisinde) doğru pişirme yöntemine kadar klasik pizza yapımının tüm sürecini kapsıyor. Sonuç... devamını oku

Üzeri erimiş peynirle kaplı ve doyurucu domates çorbasıyla doldurulmuş bir ekmek kasesi, soğuk bir kış gününde kendinizi ve ailenizi şımartabileceğiniz, hem muhteşem hem de yapımı kolay bir öğle yemeğidir. Malzemeler: devamını oku

Bu tarif, hazır malzemeleri kullanarak hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir İtalyan yemeği hazırlamanın harika bir örneğidir. Marketten alınan ıspanaklı ve peynirli ravioli haşlanır ve üzerine közlenmiş kırmızı biberle pişirilmiş domateslerden yapılan bir sos dökülür... devamını oku

Bu, geleneksel İtalyan-Amerikan yemeği olan tavuk parmesanının daha basit ve hızlı, ancak aynı derecede lezzetli bir varyasyonudur; çıtır pane harcıyla kaplanmış tavuk göğüslerinin domates sosunda pişirilip eritilmiş Parmesan peyniriyle kaplanmasından oluşur. Yemek şu tarihte hazırlanacaktır: devamını oku

• Köfte
• Marinara sosu
• Kebaplar

Bu sıra dışı kebaplar, geleneksel İtalyan yemeği olan Parma usulü patlıcandan esinlenilerek hazırlandı. Tüm malzemeler şişlerde yer alıyor, ancak genel lezzet aynı derecede enfes ve zengin. Kebapların içeriği şöyledir: devamını oku

Sulu ve lezzetli bir köfte sandviç içi tarifi. Doyurucu ve zengin malzemeleriyle tam bir akşam yemeğinin yerini rahatlıkla alabilir ve üstelik çok sağlıklı bir alternatiftir. Tüm malzemeleri karıştırarak yavaş pişiricide kısık ateşte pişirilerek hazırlanır. devamını oku

Bu zengin et sosu, düzenli olarak pazar günleri yediğiniz kraliyet öğle yemeğiniz olmaya fazlasıyla değer. Muhteşem lezzeti, çeşitli et türlerinin domates sosunda pişirilmesiyle elde ediliyor. Kemikli dana incik, sosun içine tüm zenginliğini katıyor. devamını oku

"Rulet" kelimesi bize Fransa'dan (Fransızca rouler - yuvarlamak fiilinden) geliyor. Ve Rusya'da bu isim hem etli hem de tatlı yemekler için kullanılsa da, aslen Avrupa'dan gelen orijinal tarifte rulo etle yapılıyordu. Doğru beceriyle, devamını oku

Domates, patlıcan, kabak ve biberden oluşan ünlü Fransız güvecini koyu kıvamlı bir çorba haline getirin. Ratatouille'nin Fransız havasını koruması için Provence otlarını eklemeyi unutmayın. Genç domatesleri kısık ateşte pişirin... devamını oku

• Çorba
• Fesleğen pestosu

Patlıcanlar sadece ana yemeklerde veya mezelerde lezzetli olmakla kalmaz; aynı zamanda hafif bir mantar aroması kazanan enfes çorbalar için de idealdir. Bu koyu ve zengin çorba, unutulmaz İtalyan mutfağının temelini oluşturan tüm malzemeleri bir araya getiriyor: devamını oku

• Konserve domates:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Test için:
• Domates sosu için:
• İç harcı için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Pizza tabanının ölçüleri 30 x 45 cm'dir.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Marinara Sosu:

Marinara soslu ve pancettalı domuz ve dana köftesi tarifi, makarna ile servis edilir. devamını oku

• Sos
• Lazanya

Parmesan ve mozzarella peynirli, fırında pişirilmiş lazanya tarifi. İçinde sosis, kabak ve krimini mantarı bulunuyor. devamını oku

Sıcak mısır ve buğday salatası - detaylı tarif. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

İkinci yemek için bir tarif: Kavrulmuş brokoli ve domates-badem soslu makarna (bucatini veya spagetti gibi). Sos için konserve küçük domatesleri, bademleri, sarımsağı ve fesleğeni blenderdan geçirdik. Bademler - devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.