Fırında pişmiş domuz eti, patates ve elma sosuyla
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 373, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 31 G., lif 5 G., kolesterol 84 mg, sodyum 554 mg, şeker G.
Kaloriler 373, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 31 G., lif 5 G., kolesterol 84 mg, sodyum 554 mg, şeker G.
Fırında pişmiş domuz eti, patates ve elma sosuyla - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram domuz bonfile, 4 parçaya kesilmiş
- 700 gr kabuklu, ikiye bölünmüş yeni kırmızı patates
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, küp küp doğranmış (yaklaşık 2,5 cm)
- 2 çay kaşığı taze kekik
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı elma püresi
- 1/4 su bardağı az yağlı ekşi krema
- Biraz taze rendelenmiş muskat
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, patates, kırmızı patatesler, tatlı biber, kekik, muskat, elma püresi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Patatesleri, dolmalık biberleri, kekik, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi sığ bir fırın kabında birleştirin. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Bu arada, küçük bir kapta elma püresi, ekşi krema ve muskatı çırpın; kenara koyun.
- Domuz etini inceltin, kurulayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Kalan zeytinyağını geniş ve sığ bir tavada ısıtın ve domuz etini orta-yüksek ateşte her tarafı kızarana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Domuz etini sebzelerle birlikte fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika daha pişirin. Domuz etini bir kesme tahtasına alın ve dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin.
- Domuz etini fırında pişmiş sebzelerle birlikte porsiyonlara ayırın ve üzerine koyu kıvamlı elma sosunu dökün.
Yemeğin acı bir Tunus sosuyla servis edilmesi tavsiye edilir:
Harissa Sosu Tarifi
Kategoriler:
Benzer tarifler
