Üç çeşit meyveyle doldurulmuş tahıl barları

Oylar: 2

Üç Çeşit Meyve Dolgulu Tahıl Barı Nasıl Yapılır?

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 bar

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 190, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 31 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.

Atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz, üç çeşit meyveyle doldurulmuş tahıl barları yapımı için adım adım bir tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Barlar

140 gr glutensiz un karışımı, tarifi aşağıda bulabilirsiniz.
45 gr glutensiz yulaf unu
2,5 yemek kaşığı akçaağaç şekeri
2 yemek kaşığı keten tohumu unu, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
2 yemek kaşığı glutensiz yulaf ezmesi
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
2 yemek kaşığı soğuk tereyağı, parçalara ayrılmış.
1 çay kaşığı vanilya özü
1 büyük yumurta beyazı

Doldurma

Yarım su bardağı karışık kuru meyve (kiraz, çilek, yaban mersini gibi).
1/4 su bardağı kaynar su

Glutensiz un karışımı

430 gr pirinç unu
190 gr. tapyoka unu
120 g patates nişastası
10 g ksantan sakızı
1,5 çay kaşığı tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yulaf ezmesi, pirinç unu, tapyoka, kurutulmuş kirazlar, yumurta, vanilya özü, tarçın, nişasta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Hamuru hazırlayınGlutensiz karışımı, yulaf ununu, akçaağaç şekerini, keten tohumu ununu, yulafı, tuzu ve tarçını mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve kırıntılar oluşana kadar işlemeye devam edin. Gerekirse, hamuru daha pürüzsüz hale getirmek için 5 yemek kaşığı su ekleyin. Hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı streç filmle sarıp dikkatlice düzleştirin. 30 dakika buzdolabında bekletin.
İç harcı hazırlayın.Kurutulmuş meyveleri ve kaynar suyu küçük bir kapta birleştirin. Meyvelerin yaklaşık 15 dakika yumuşamasını bekleyin. Sıvıyı ayrı bir kaba süzün. Meyveleri bir blender veya mutfak robotuna koyun. Meyveleri püre haline getirin, püre çok koyu olursa süzdüğünüz sıvıdan biraz ekleyin.

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Küçük bir kapta yumurta akını 1 çay kaşığı su ile hafifçe çırpın. Glutensiz karışımın küçük bir miktarını fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Hamurun bir kısmını alarak, 4 x 12 inçlik, 0,5 cm'den biraz daha kalın bir dikdörtgen şeklinde açın. Fazla hamuru kesin. 0,5 cm'lik bir kenar boşluğu bırakarak ve uzunlamasına çalışarak, dolgunun yarısını ortasına yayın.

Hamurun üst yarısını iç harcın büyük bir kısmının üzerine katlayın; hamurun kenarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Kalan hamur kenarını da rulo şeklinde katlayın. Ruloyu dikkatlice ters çevirin, dikiş yeri aşağı bakacak şekilde; yumurta ile fırçalayın ve keten tohumu unu serpin. Ruloyu 3 parçaya kesin ve buzdolabında soğutun. Kalan hamur ve iç harcı kullanarak 3 tane daha tahıl barı yapın.
Hazırladığınız fırın tepsisine barları yerleştirin. Hafifçe kızarana kadar, 12 ila 15 dakika pişirin. Bir tel ızgaraya alın ve tamamen soğumaya bırakın.

Glutensiz bir un karışımı hazırlayın.:

Geniş bir kapta pirinç unu, tapyoka unu, patates nişastası, ksantan zamkı ve tuzu karıştırın.