Üç çeşit domuz etinden yapılan şiş kebap
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu kebaplar üç çeşit domuz etinden yapılır: domuz eti, domuz pastırması ve andouille sosisi; her biri sırayla soğan, turşu ve tatlı muz biberiyle şişe dizilir ve ızgarada pişirilir. Lezzet kombinasyonu muhteşemdir. Etin domuz pastırması ve sosisle mükemmel bir şekilde pişmesi için, yumuşak bir domuz bonfile seçin. Bu kebaplar marine edilmeyi gerektirmez; ızgarada pişirmeden önce sadece hardal ve zeytinyağı karışımıyla fırçalanır - ani bir piknik için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg domuz bonfile, 2,5 cm küpler halinde doğranmış.
- 450 gram andouille sosisi, 1 cm kalınlığında daireler halinde kesilmiş.
- 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş 4 kalın dilim pastırma.
- 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş 3 adet turşu salatalık.
- Çekirdekleri çıkarılmış ve 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş 2 adet büyük muz biberi.
- 2 büyük soğan, dörde bölünmüş ve 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1/4 su bardağı taneli veya Creole hardalı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, domuz eti, andouille sosisi, Bacon, muz biberi, salatalıklar, tam tahıllı hardal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağla yağlayın. Domuz eti, sosis, pastırma, turşu, muz biberi ve soğanları sekiz adet 25 cm'lik şişe geçirin; tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Küçük bir kapta hardal ve zeytinyağını karıştırın; tüm kebapları bu yağla fırçalayın. Ara sıra çevirerek, tamamen pişene ve ızgara izleri oluşana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
