Acılı Mısır Ekmeği Güveci
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 310, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 34 mg, sodyum 634 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 310, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 34 mg, sodyum 634 mg, şeker 3 G.
Bu doyurucu dana güveci, lezzetli mısır ekmeği tabakası altında pişirilmiş zengin bir acı sos ve dana eti içerir. Hazırlamak için, kıymayı mısır ve baharatlarla birlikte domates sosunda kısık ateşte pişirin; yemeğe adını veren acı biber de bu baharatlar arasındadır. Ardından acı sos, hazır mısır ekmeği karışımıyla yapılan mısır muffin hamuruna bulanır ve üzeri sertleşene kadar fırında pişirilir. Güveci rendelenmiş çedar peyniri ve biraz ekşi krema ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 700 gr yağsız kıyma
- 1,5 su bardağı salsa
- 1 paket 340 gr dondurulmuş beyaz mısır, çözülmüş
- 1/4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı acı Meksika biberi tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 3 paket 220 gramlık kuru mısır muffin karışımı
- 1,5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 110 g)
- 1/4 su bardağı ekşi krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, dana kıyma, salsa sosu, Mısır, et suyu, acı biber baharatı, kimyon, kek karışımı, süt, çedar peyniri, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Büyük bir tavada orta ateşte bitkisel yağı yaklaşık 2 dakika kızdırın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kıymayı soğana ekleyin ve bir kaşıkla parçalayarak kahverengi olana ve tamamen pişene kadar 8-10 dakika pişirin. Fazla yağı süzün.
- Etin üzerine salsa sosu, mısır, sebze suyu, acı biber tozu, kimyon, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin. Her şeyi 22x32 cm'lik bir fırın tepsisine aktarın ve eşit bir tabaka halinde yayın.
- Geniş bir kapta mısır muffin karışımını ve sütü karıştırın. Hamuru ince bir tabaka halinde acı biberli yemeğin üzerine yayın. Altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Üzerine rendelenmiş çedar peyniri serpip ekşi krema gezdirerek servis edin.
Not
Acı Meksika biber tozu, yemeklere acılık katmak için kullanılan bir baharattır. Her şey kurutulmuş kırmızı biberlerle başlar; biberler kavrulur, öğütülür ve ardından kimyon, kekik, sarımsak tozu ve tuz gibi baharatlarla karıştırılır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
