Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Patates püresi, süzgeçten geçirildiğinde çok daha kabarık ve pürüzsüz olur. Daha da kremamsı bir kıvam için, bir paket mascarpone peyniri ve kavrulmuş sarımsakla tatlandırılmış süt ve tereyağı karışımı ekleyin. Çiğ sarımsağın aksine, kavrulmuş sarımsak patateslere daha az keskin ve daha hoş bir lezzet ve aroma verir. Patatesleri önce bütün halde, kabuklarını soymadan, sadece üst kısımlarını keserek fırında pişirin, ardından sarımsak dişlerini kabuklarından çıkarıp ezin.

İçindekiler:

• 1,3 kg patates, soyulmuş ve büyük küpler halinde doğranmış.
• 1,5 su bardağı tam yağlı süt
• 6 diş közlenmiş sarımsak, ezilerek macun haline getirilmiş.
• 55 gr tereyağı
• 240 gr mascarpone peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, mascarpone peyniri, süt, sarımsak

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patatesleri büyük bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve patatesleri büyük bir kase üzerine yerleştirilmiş bir elekten geçirin.
Adım 2
• Patatesler pişerken, küçük bir tencerede sütü, sarımsak püresini ve tereyağını birleştirin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Süt karışımını patateslerin içine karıştırın. Ardından mascarpone peynirini ekleyin ve tuzla tatlandırın. Servis edene kadar püreyi benmari usulü veya buharda sıcak tutun. Püreyi her kişinin tabağına koyun, üzerine karabiber serpin ve yanına küçük bir kase yerleştirin. köfte.

Oylar: 3