Hoisin soslu ızgara patlıcan
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bazen alışılmış etli garnitürlerinizi değiştirmek ve yeni bir şeyler denemek istersiniz ve bu ızgara, soslu patlıcanlar harika bir alternatiftir. Bu sebzeler, besin bileşimleri sayesinde, su ve tuz dengesini düzenlemek ve kalp fonksiyonunu iyileştirmek gibi bir dizi faydalı özellik sunar. Ayrıca kalorileri de çok düşüktür; 100 gramında sadece 24 kalori bulunur. Sos ve baharatlar sayesinde, bu tarife göre hazırlanan patlıcan dilimleri inanılmaz lezzetlidir. Mükemmel bir garnitürde sevilmeyecek ne var ki?
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ortalama patlıcanUçlarını kesin ve uzunlamasına 1,2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 2,5 cm taze zencefil kökü, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı (patlıcan için)
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, zencefil kökü, hoisin sosu, şarap sirkesi, soya sosu, kırmızı biber pulu, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede kanola yağını orta ateşte ısıtın. Zencefil, sarımsak ve kırmızı pul biberi ekleyip yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin. Ocaktan alın ve hoisin sosu, pirinç sirkesi ve soya sosunu iyice karışana kadar çırpın. Ardından süzün ve sosu bir kenara ayırın.
- Izgarayı iyice ısıtın.
Patlıcan dilimlerinin her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ile karabiber serpin. Patlıcanları ızgaraya yerleştirin ve altın kahverengi olup hafifçe közlenene kadar 4-5 dakika pişirin. - Üzerine sos sürün, çevirin ve tamamen pişene kadar, üzerine biraz daha sos sürerek, 3-4 dakika daha ızgarada pişirmeye devam edin. Izgaradan çıkarın ve kalan sosla tekrar fırçalayın. Servis tabağına alın ve kişnişle süsleyin.
Yemek tarifi ızgara patlıcanlar Hoisin soslu.
Kategoriler:
Benzer tarifler
