Hoisin soslu tavuk ve Çin lahanası şişleri
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu Asya usulü tavuk şişler dakikalar içinde hazır olur, lezzetli görünür ve her partide hoş bir başlangıç yemeğidir. Yarısı etli, yarısı sebzeli olmak üzere doğrudan şişlere takarak servis edin. Bu tavuk butları derisiz ve kemiksizdir. Etleri çok sulu ve yumuşaktır ve marine etmeye gerek yoktur. Sadece Çin baharat karışımıyla harmanlayıp ızgarada pişirin ve pişirmeden bir dakika önce hoisin sosuyla fırçalayın. Çin lahanası ve dolmalık biberler ayrı olarak, her iki tarafı da birkaç dakika ızgarada pişirilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg derisiz ve kemiksiz tavuk budu, 4 parçaya kesilmiş
- 4 küçük demet Çin lahanası, uzunlamasına dörde bölünmüş
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlamak için ekstra yağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil
- 0,5 çay kaşığı Çin beş baharat karışımı
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
- 2 adet kırmızı veya sarı dolmalık biberi 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin.
- 1/4 su bardağı hoisin sosu
- Üzerine serpmek için kavrulmuş susam ve doğranmış yeşil soğan.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, Çin lahanası, tatlı biber, zencefil kökü, beş baharatlı çeşni, beyaz biber taneleri, hoisin sosu, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağ ile fırçalayın. Büyük bir kapta 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, soya sosu, zencefil, 5 baharatlı çeşni ve beyaz biber. Tavukları ekleyin ve iyice kaplanana kadar karıştırın. Tavukları 25 cm uzunluğunda dört şişe geçirin. Dolmalık biber ve Çin lahanasını da dört şişe geçirin.
- Tavuğu üzerini kapatarak, ara sıra çevirerek, çıtır ızgara izleri oluşana kadar 10-12 dakika pişirin. Pişirme işleminin bitmesine bir dakika kala hoisin sosuyla fırçalayın. Üzerine susam ve yeşil soğan serpin.
- Bu arada, sebze şişlerini bitkisel yağla fırçalayın ve tuzla baharatlayın. Sebzeler altın rengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 3 dakika olmak üzere ızgara yapın. Tavuk şişleriyle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
