Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Bu hafif, canlı ve ekşi salata Oklahoma eyaletinden geliyor. Eyaletin temel ürünlerinden biri olan siyah gözlü fasulye veya siyah gözlü bezelye ile yapılıyor. Fasulyeler doğranmış domates, mısır ve dolmalık biberlerle birlikte bir sos içinde karıştırılıyor ve barbekülerde garnitür olarak veya mısır cipsi ile süslenmiş soğuk bir meze olarak servis ediliyor. Piknik veya barbekü partisi için harika bir meze.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış turşu jalapeño biberi + kavanozdaki 1 yemek kaşığı turşu suyu
• 1 çay kaşığı bal
• 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 kutu (425 g) siyah gözlü fasulye, yıkanmış ve süzülmüş
• 1 kutu (425 g) konserve siyah fasulye, yıkanmış
• 1 su bardağı dondurulmuş, çözülmüş mısır
• 0,5 su bardağı iri doğranmış taze kişniş
• 4 adet doğranmış yeşil soğan
• Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış 2 adet erik domatesi
• 1 adet tatlı kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış.
• Servis için tortilla cipsleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Mısır, siyah fasulye, siyah gözlü fasulye, tatlı biber, erik domatesleri, Bal, yeşil soğanlar, kişniş, elma sirkesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta sirke, jalapeño salamurası, bal, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Adım 2
• Tüm fasulyeleri, mısırı, kişnişi, turşu jalapeño biberlerini, yeşil soğanları, domatesleri ve dolmalık biberleri ekleyin. Sosla iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis etmeden önce lezzetlerin birbirine karışması için üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletin. Meze olarak tortilla cipsleriyle servis edin.

Oylar: 2