Tatlı ve baharatlı meze "gözleri"

Oylar: 1

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 618, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 56 G., lif 6 G., kolesterol 136 mg, sodyum 1165 mg, şeker 28 G.

Tüm misafirlerinizi memnun edecek, yapımı kolay ve etkileyici bir Cadılar Bayramı mezesi. Gözbebekleri, zeytin rengi gözbebekleriyle doldurulmuş sulu dana köfteleridir. Kanlı bir görünüm elde etmek için tatlı ve ekşi kırmızı bir sos içinde pişirin ve şişlerle birlikte bir servis tabağında sunun.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gram kıyma
1 adet çırpılmış yumurta
3/4 su bardağı sade ekmek kırıntıları
Pimento biberli dilimlenmiş yeşil zeytin
2 yemek kaşığı tereyağı
0,5 su bardağı kayısı jölesi
1 su bardağı acı sos

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, köfte, Asya usulü tatlı ve acı sos, zeytin

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Çatal veya temiz ellerinizi kullanarak kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu ve karabiberi nazikçe karıştırın. 2,5 cm çapında toplar oluşturun. Her topun içine gözbebekleri oluşturmak için yeşil bir zeytin halkası bastırın.
Geniş bir tavada tereyağını eritin ve köfteleri her tarafı kızarana kadar pişirin. Fazla yağını süzün.

Bir kapta jöle ve acı sosu karıştırın ve köftelerin üzerine dökün. Orta-kısık ateşte, üzeri açık şekilde 30 dakika pişirin, köfteleri düzenli olarak çevirin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Sonbahar yemekleri / Bayram yemekleri / Cadılar Bayramı / Parti Yemekleri / Mezeler / Soslu atıştırmalıklar / Et mezeleri / Yemek Ağı - tarifler

Benzer tarifler