Acılı turşu havuç
Oylar: 8
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu lezzetli meze, bebek havuç kullanılarak hazırlanıyor. Bebek havuçlar daha hızlı marine oluyor ve servis edildiğinde daha iştah açıcı görünüyor. Bütün bebek havuçlar bir kavanoza sıkıca dolduruluyor ve elma sirkesi, şeker, baharatlar ve bütün kuru kırmızı biber pullarından oluşan bir karışımda marine ediliyor. İki gün içinde yemeye hazır hale geliyorlar. Başlangıçta havuçlar dengeli, baharatlı ve hoş bir ekşiliğe sahip olacak, ancak buzdolabında ne kadar uzun süre beklerlerse o kadar keskinleşecekler. Bu nedenle, tarif oldukça basit olduğu için havuçları küçük kavanozlarda marine etmek en iyisidir. En zor kısım, mezenin tadını çıkarmaya hazır olana kadar beklemektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr mini havuç
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 0,5 çay kaşığı hardal tohumu
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 adet kurutulmuş acı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, acı biber, kırmızı biber pulu, elma sirkesi, soğan tozu, hardal tohumu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Havuçları metal kapaklı cam bir kavanoza koyun.
- Tepkimeye girmeyen bir tencerede su, şeker, elma sirkesi, soğan tozu, hardal tohumu, tuz ve pul biberi birleştirin ve kaynatın. 4 dakika pişirin.
- Sıcak marine sosunu yavaşça havuçların üzerine dökün, kavanozu ağzına kadar doldurun. Acı biberleri ekleyin. Havuçlar soğuduktan sonra kapağı kapatın. 2 gün buzdolabında saklayın veya 1 haftaya kadar muhafaza edin..
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
