Ranch soslu dana göğsü mini sandviçler
Oylar: 1
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 815, toplam yağ 51 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 47 G., lif 4 G., kolesterol 167 mg, sodyum 1047 mg, şeker 15 G.
Kaloriler 815, toplam yağ 51 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 47 G., lif 4 G., kolesterol 167 mg, sodyum 1047 mg, şeker 15 G.
Trisha Yearwood, dana göğsünü kola ile pişiriyor, ardından ince dilimler halinde kesip ev yapımı ranch soslu mini ekmekler üzerinde servis ediyor. Trisha, "Göğsü yavaş pişiricide veya benim yaptığım gibi dökme demir tencerede pişirebilirsiniz. İşin sırrı pişirme süresinde: önemli olan acele etmemek," diyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Dana döşü
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1,3 kg ağırlığında 1 adet dana döş eti.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 defne yaprağı
- 2 adet soğan, iri dilimler halinde doğranmış.
- 2 havuç, iri dilimler halinde kesilmiş
- 1 kutu (425 g) doğranmış domates
- 2 yemek kaşığı kola
- 12 simit aromalı mini hamburger
- Ev yapımı Ranch Sosu
- Turşu Jalapeno Halkaları
Ev yapımı Ranch Sosu
- 1 su bardağı Yunan yoğurdu
- 1/4 su bardağı mayonez
- İsteğe bağlı olarak, bir kavanoz turşu jalapeño biberinden 1 yemek kaşığı salamura suyu kullanılabilir.
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 1 çay kaşığı soğan tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, tatlı çörek, havuç, domates, yenibahar, ranch sosu, acı biber, defne yaprağı, kola
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının en alt rafına bir tel ızgara yerleştirin. Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir kapta soğan tozu, kırmızı biber, yenibahar, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Baharat karışımını dana göğsünün her tarafına sürün.
- Geniş bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağı ekleyin, ardından dana etini ekleyin. Her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 7 dakika kızartın. Defne yaprağını, soğanı ve havucu etin etrafına yerleştirin. Domatesleri ve kolayı etin ve sebzelerin üzerine dökün ve kısık ateşte kaynatın. Kapağını kapatın ve et çok yumuşayana kadar yaklaşık 3 saat pişirin.
- Tencerenin kapağını çıkarın ve et ile sebzelerin buhar çıkışı durana kadar, yaklaşık 30 dakika, kendi suyunda bekletin. Dana göğsünü liflerine dik olarak 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Dana göğsü dilimlerini ev yapımı ranch sos ve turşu jalapeño biberleriyle birlikte ekmek arasına koyarak servis edin.
Ev yapımı çiftlik sosu:
Küçük bir kapta yoğurt, mayonez ve varsa salamura suyunu karıştırın. Maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve soğan tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
