Acılı Sulu Lucy Mini Burgerleri
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 760, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 68 G., lif 9 G., kolesterol 97 mg, sodyum 997 mg, şeker 18 G.
Kaloriler 760, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 68 G., lif 9 G., kolesterol 97 mg, sodyum 997 mg, şeker 18 G.
Juicy Lucy burgerleri, içi eritilmiş peynirle doldurulmuş köfteli burgerlerdir. Bu mini versiyon, sulu bir dana köftesinin içinde erimiş peynirin keyfini sunmanın yanı sıra, pepperjack peyniri ve chipotle biberlerinden gelen muhteşem bir lezzet ve rahatlatıcı bir baharatlılık da sunuyor. Köfteler fırında pişirilir ve güzel bir çıtır kabuk elde etmek için, fırın tepsisini ısıtma elemanı açıkken (yani kırmızı ışık yanarken ve periyodik olarak sönerken) fırına yerleştirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş (yaklaşık 3 su bardağı)
- Adobo sosunda bekletilmiş, ince doğranmış 2 adet chipotle biberi
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 700 gram kıyma
- 110 gram biberli jack peyniri, 12 eşit parçaya bölünmüş
- 1/4 su bardağı ketçap
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 12 adet mini patatesli çörek, ikiye bölünmüş ve kızartılmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, hamburger ekmekleri, biberli jack peyniri, Adobo soslu chipotle biberleri, balzamik sirke, ketçap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyip eşit şekilde yayın. Soğanın kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca, karıştırmadan pişirin. Soğanı karıştırın ve ara sıra karıştırarak, altın kahverengi ve karamelize olana kadar 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Chipotle biberini, sarımsağı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Kokusu çıkana kadar pişirin, iyice karıştırın (1-2 dakika) ve ocaktan alın.
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Kıymayı her biri 55-60 gram ağırlığında 12 porsiyona ayırın. Her porsiyonun içine bir parça peynir koyun ve 6-8 cm çapında köfteler şekillendirin. Peynir dolgulu köfteleri folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve her köftenin üzerine 3/4 çay kaşığı tuz serpin.
- Peynir eriyene ve köftelerin içi hafif pembe kalana kadar fırında yaklaşık 6 dakika pişirin. Köfteler en az orta az pişmiş olmalı, böylece peynir erimiş ama sulu kalmış olmalıdır.
- Küçük bir kasede ketçap, balzamik sirke ve 1/4 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Köftelerin üzerine bu sosu sürün. Kalan sosu alt ekmek dilimlerine yayın. Her bir alt ekmeğin üzerine bir köfte yerleştirin, üzerine biraz sıcak soğan koyun ve üst ekmek dilimleriyle kapatın. Burgerleri sıcak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
