Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 mini sandviç

Bu sandviçlerde normal ekmek yerine tam tahıllı pide kullanılıyor. Pideleri cep gibi açıp iç harcıyla doldurun. Her humus sürülmüş pidenin içinde küçük bir hindi ve humus köftesi (slider), taze domates ve feta peyniri ve nane ile hazırlanmış salatalık salatası bulunuyor. Bu Orta Doğu tarzı sandviçler lezzetli, sulu ve sağlıklı. İyi bir protein ve lif kaynağı. Daha zengin ve canlı bir lezzet için acı veya tatlı közlenmiş biberli humus kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 0,7 kg kıyma hindi
• 1 adet salatalık, küp küp doğranmış
• 0,5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı Humus, tercihen acılı veya közlenmiş biberli. (yaklaşık 200 gr.)
• 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 16 adet. Cepli mini pideler, tercihen tam buğdaylı.Her bir pideyi açın ve ısıtın.
• 2-3 adet ince dilimlenmiş erik domatesi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kıyma hindi, pita, salatalıklar, beyaz peynir, erik domatesleri, humus, kişniş, nane

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir kasede salatalık, beyaz peynir, sirke, nane, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve birer tutam tuz ve karabiberi karıştırın; üzerini kapatıp buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Bir kasede kıyma hindi eti, yarım su bardağı humus, maydanoz ve kişnişi karıştırın ve bolca karabiberle baharatlayın. Ellerinizi ıslatın ve karışımı yaklaşık 1 cm kalınlığında 16 küçük köfte haline getirin.
Adım 3
• Orta boy dökme demir tavada, orta-yüksek ateşte 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Köftelerin yarısını ekleyin ve her iki tarafı da kızarana ve iyice pişene kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere pişirin. Bir tabağa alın. Kalan köfteleri kalan 1,5 yemek kaşığı zeytinyağında pişirin.
Adım 4
• Bir kasede kalan yarım su bardağı humusu biraz sıcak suyla karıştırın. Her pide ekmeğinin içine biraz humus sürün; içine domates dilimleri, hindi köftesi ve salatalık salatasından biraz koyun.

Oylar: 4