Asya usulü kimchi burgerleri
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 570, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 35 G., lif 2 G., kolesterol 104 mg, sodyum 1279 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 570, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 35 G., lif 2 G., kolesterol 104 mg, sodyum 1279 mg, şeker 11 G.
Lezzetli bir burgerin sırrı, sulu bir dana köftesinin yanı sıra, marine edilmiş veya fermente edilmiş sebzelerin eklenmesinde yatar. Bu sebzelerin ekşiliği, lezzetli etle uyumlu bir şekilde birleşerek sandviçin lezzetini artırır. Bu Asya burgeri, geleneksel turşulara ek olarak, Kore lahanası (kimchi) ve mayonezden yapılmış bir sos içerir. Hafif bir acılık, bir tutam ekşilik ve bir tutam tuz sunar. Köfte, soya sosu, susam yağı ve bir tutam esmer şeker gibi Asya baharatlarıyla tatlandırılmış kıymadan yapılır. Izgarada pişirin, üzerine kimchi mayonez sürün ve tatlı patates cipsiyle birlikte ekmek arasında servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg kıyma
- 3/4 su bardağı doğranmış ve suyu süzülmüş lahana kimçisi
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu susam yağı
- Izgara için bitkisel yağ
- 4 adet susamlı hamburger ekmeği, yatay olarak ikiye kesilmiş.
- Servis için turşu ve/veya tatlı patates cipsi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hamburger ekmekleri, dana kıyma, kimchi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ateşte ısıtın. Küçük bir kasede kimçi ve mayonezi karıştırın. Orta boy bir kasede kıyma, sarımsak, esmer şeker, soya sosu, susam yağı, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi karıştırın. Yaklaşık 10 cm çapında ve 2 cm kalınlığında 4 köfte şekli verin.
- Izgara telini bitkisel yağla yağlayın. Köfteleri ekleyin ve üzerlerinde çıtır çıtır ızgara izleri oluşana ve kenarları kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Çevirin ve orta pişmiş için 3-4 dakika daha pişirin.
- Ekmekleri ızgarada pişirin. Köfteleri ekmeklerin alt yarısına yerleştirin. Üzerine kimchi ve mayonez sürün. turşular Üzerini ekmek dilimleriyle kapatın. Patates kızartmasıyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
