Fırında pişirilmiş dana göğsü mini sandviçler
Oylar: 1
Zaman: 8 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 570, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 40 G., lif 2 G., kolesterol 124 mg, sodyum 564 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 570, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 40 G., lif 2 G., kolesterol 124 mg, sodyum 564 mg, şeker 8 G.
Dana döşü, tütsüleme yöntemiyle pişirildiğinde en lezzetli halini alır. Ancak sadece fırınınız varsa, Ree Drummond'un bu tarifi işinizi görecektir. Baharatlarla ovulmuş döş, yaklaşık sekiz saat boyunca yavaşça pişirilir ve sonuç olarak kendine özgü siyah bir kabukla kaplı, lezzetli ve sulu bir döş elde edilir. Sandviçler için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 2 çay kaşığı iri tuz
- 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2,5-3,5 kg ağırlığında 1 adet dana döş eti, fazla yağlarından arındırılmış.
- 8 diş sarımsak, soyulmuş
- 24 adet sıcak Hawaii çöreği
- Servis için en sevdiğim lahana salatası.
- 2 su bardağı turşulanmış tatlı biber
- 2 su bardağı biber turşusu
- 2 su bardağı dilimlenmiş turşu salatalık
- 2 su bardağı bebek ıspanak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, sebze sosu, turşu salatalık, ıspanak, sarımsak tozu, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 135°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve üzerine bir fırın teli yerleştirin.
- Küçük bir kapta kırmızı biber, esmer şeker, sarımsak tozu, acı biber tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Kenara koyun.
- Dana göğsünü fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel ızgaranın üzerine, yağlı tarafı aşağı gelecek şekilde koyun. Keskin bir bıçak kullanarak, dana göğsünde 8 kesik açın ve her kesiğe bir diş sarımsak yerleştirin. Dana göğsünü baharat karışımıyla ovun, ters çevirin ve yağlı tarafı yukarıda kalacak şekilde diğer tarafını da baharatlarla ovun.
- Et çok yumuşayana kadar 7-8 saat pişirin. 10 dakika dinlendirdikten sonra ince şeritler halinde dilimleyin. Ekmek, lahana salatası, turşu, ıspanak ve diğer sebzelerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
