Soğuk yaz salatalık ve kavun çorbası
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 158, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 21 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 158, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 21 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Salatalık, %95'i su olduğu için yaz yemekleri ve çorbaları için mükemmel bir malzemedir; sıcak havalarda harika bir susuzluk giderici ve ferahlatıcıdır. Sulu ve aromatik bir kavun ve sulu bir kereviz sapı ekleyin, her şeyi küp küp doğrayın ve ferahlatıcı nane, kişniş ve yeşil soğanla karıştırın. Acı biber de bir tutam baharat katar. Sebzelerin soğumasını ve suyunu salmasını bekleyin, ardından limon suyu, zeytinyağı ve yoğurt ekleyin; bu da çorbaya daha narin ve kremamsı bir kıvam verecektir. İlginç, sıra dışı tadı ve tarif edilemez aromasıyla bu çorbayı seveceksiniz. Yaz okroşkasına egzotik bir alternatif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet sera salatalığı, soyulmuş ve orta boy küpler halinde doğranmış.
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
- Yarım kavun, kabuğu soyulmuş ve orta boy küpler halinde doğranmış.
- 1 adet ince doğranmış serrano biberi
- 1 sap kereviz, ince doğranmış
- 0,5 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 dal nane yaprağı, doğranmış
- Yarım demet kişniş yaprağı, doğranmış.
- 2 yemek kaşığı az yağlı yoğurt
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salatalıklar, yeşil soğanlar, kavun, serrano biberi, kereviz, pirinç sirkesi, nane, kişniş, yoğurt, limon, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta salatalıkları, yeşil soğanları, kavunu, biberi, kerevizi, sirkeyi ve otları birleştirin. Üzerine zeytinyağı ve tuz serpin (salatalıklar çok su salacaktır). Sebzeleri soğutmak için kabı 30 dakika boyunca büyük bir buzlu su dolu tencereye koyun. Başka bir kapta yoğurt, 15 ml zeytinyağı, bir miktar limon suyu ve maydanozu karıştırın. Buzdolabında soğutun.
- Soğutulmuş çorbayı kaselere doldurun ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
