Kavun Garnitürlü Çıtır Tavuk
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 508, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 30 G., lif 1 G., kolesterol 168 mg, sodyum 159 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 508, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 30 G., lif 1 G., kolesterol 168 mg, sodyum 159 mg, şeker 0 G.
Bu tarifte fırında kızartılan ve yarım olarak servis edilen bütün salatalık tavukları kullanılıyor. Bu yemek, özel günler için mükemmel, daha resmi bir görünüm kazanıyor ve herkesin tavuğun tüm parçalarının tadını tek bir tabakta çıkarmasına olanak tanıyor. Tavuklar, kendi sularında haşlanmak yerine, her tarafı güzelce kızarana kadar ızgarada bir fırın tepsisinde kızartılıyor. Aynı zamanda, lezzetli ve parlak bir kabuk için acı biber sosu ve esmer şekerden oluşan baharatlı bir sosla kaplanıyorlar. Bu sosun bir kısmı da kavun, salatalık ve arpacık soğanı salatası için sos olarak kullanılıyor; bu da şenlikli bir tavuk yemeği için mükemmel bir garnitür oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet salatalık turşusu (her biri yaklaşık 0,7 kg)
- 2-3 çay kaşığı Asya acı sosu (sambal oelek gibi)
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 3 yemek kaşığı koyu kahverengi şeker
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Yarım küçük kavun
- 1 arpacık soğanı
- 1 salatalık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, acı sos, sambal olek, arpacık soğanı, kavun, salatalıklar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 260°C'ye önceden ısıtın. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın, fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel ızgaranın üzerine koyun ve 15 dakika pişirin.
- Bu arada, bir ölçü kabında acı sosu, limon suyunu, esmer şekeri, zeytinyağını ve 2 çay kaşığı tuzu şeker eriyene kadar çırpın. Karışımın yarısını bir salata kasesine aktarın. Kalan sosun bir kısmını tavuğun üzerine sürün, ardından fırın tepsisini çevirin ve tavuk altın kahverengi olana ve uyluğun en kalın kısmına batırılan anlık okuma termometresi 71°C (160°F) gösterene kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Bu arada, kavunu ve arpacık soğanını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Salatalığı soyun, ardından uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Kavun, arpacık soğanı ve salatalığı ayırdığınız sosla karıştırın. Salataları tabaklara paylaştırın. Mutfak makası kullanarak her tavuğu ikiye bölün ve her tabağa bir yarısını yerleştirin. Tavuk ve salatanın üzerine tavada kalan sosu gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
