Fırında pişmiş kereviz kökü
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 222, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 30 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 222, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 30 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu basit ve sağlıklı tarif size bolca övgü kazandıracak. Kereviz kökü, diğer kök sebzeler gibi, kavrulduğunda tatlı, karamelize bir lezzet geliştirir ve sebzenin hafif sert tadını dengeler. Soğanlar da tatlı bir lezzet kazanır. Malzemelerin lezzetleri güzelce birleşerek uyumlu bir karışım oluşturur. Ayrıca, daha yaşlı kök sebzelerin kavrulması daha uzun süreceğini de belirtmekte fayda var. Bir avuç nar tanesi ise canlı bir garnitür ve çıtır bir doku katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük kereviz kökü (yaklaşık 1,1 kg.)
- 1,5 çay kaşığı kimyon tohumu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca biraz daha
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 su bardağı taze maydanoz yaprağı, gevşekçe paketlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kereviz kökü, kırmızı soğan, maydanoz, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin. İçine bir fırın tepsisi koyun. Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Kimyon tohumlarını hafifçe doğrayın ve orta boy bir kaseye koyun. Kerevizin uçlarını kesin, ardından kabuğunu soyun ve atın. 2 cm kalınlığında dilimler halinde, sonra da eşit küpler halinde doğrayın. Doğranmış kerevizi bir kasede kimyon, zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve az miktarda öğütülmüş karabiberle karıştırın.
- Kırmızı soğanı ikiye bölün ve ardından ince halkalar halinde dilimleyin. Sıcak fırın tepsisini fırından çıkarın ve kereviz küplerini üzerine eşit şekilde yayın. Soğan halkalarını soğanların bulunduğu kaba ekleyin ve kalan baharatlı yağ ile kaplayın.
- Soğanı kerevizin üzerine yerleştirin ve pişirmek için tekrar fırına koyun.Soğanlar pişirme süresi boyunca fırın tepsisiyle temas halinde kalırsa, çok fazla kararabilir veya yanabilir.).
- Küplerin alt kısımları kızarmaya başlayınca (yaklaşık 15 dakika sonra), soğanları fırın tepsisine eşit şekilde dağıtmak için sebzeleri karıştırın. Tekrar tek bir katman halinde yayın. Sebzeler bıçakla delindiğinde çok yumuşayana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 10 dakika veya daha fazla). Fırından çıkarın ve maydanoz yapraklarıyla karıştırmadan ve zeytinyağı gezdirmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
