Sarımsak ve kereviz kökü ile patates püresi
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Pişmiş kereviz kökü, dokusu bakımından patatese çok benzer, ancak daha lezzetli bir tada ve yarı yarıya daha az kaloriye sahiptir. Bu nedenle, lezzetli ve sağlıklı patates püresi yapmak için kolayca kullanılabilir. Patatesleri haşlayın ve bir porsiyonu haşlanmış kereviz köküyle inceltin, ardından püre haline getirin ve kremamsı bir tat için ekşi süt, kefir veya ayran ekleyin. Bu tarif, patates ve kereviz için en uygun oranı sağlar. İsterseniz, kereviz oranını artırarak yemeğin kalori içeriğini ayarlayabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet büyük boy patates (yaklaşık 1 kg), soyulmuş ve 5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1 adet kereviz kökü (yaklaşık 200 g), soyulmuş ve 5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 4 diş sarımsak, soyulmuş
- 3/4 su bardağı az yağlı ekşi süt veya kefir
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, kereviz kökü, frenk soğanı, ekşi süt, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede patatesleri, kereviz kökünü ve sarımsağı birleştirin. Sebzeleri kaplayacak kadar su ekleyin ve tencereyi yüksek ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca ateşi orta seviyeye indirin ve patatesler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
- Suyu süzün ve patatesleri, kerevizi ve sarımsağı büyük bir kaseye alın. Ayranı ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin (isterseniz topaklı da bırakabilirsiniz!). Soğanı ekleyip karıştırın ve damak tadınıza göre karabiberle baharatlandırın.
Tarifin yazarı - Robin Miller bir yemek yazarı ve beslenme uzmanıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
