Kuzey Carolina Usulü Barbekü Sosu
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Yaklaşık 1 litre.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Yaklaşık 1 litre.
Kuzey Karolina Usulü Barbekü Sosu - Adım Adım Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 120 gram tütsülenmiş domuz pastırması, küçük parçalara doğranmış.
- 3/4 su bardağı dana suyu veya herhangi bir et suyu
- 1,5 su bardağı elma sirkesi
- Yarım su bardağı %5'lik sofra sirkesi
- 1/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı ketçap
- 2 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 1 çay kaşığı acı biber tozu (Acı biber baharat karışımının tarifini burada bulabilirsiniz.)
- Kalın tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: füme domuz pastırması, elma sirkesi, esmer şeker, ketçap, acı biber baharatı, barbekü sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye pastırma, et suyu, her iki sirke, esmer şeker, ketçap, pul biber, acı biber tozu ve 1 yemek kaşığı tuzu koyun. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve pastırma yağı eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve 20 dakika demlenmeye bırakın. Pastırmayı sosdan çıkarın. Sosu sıcak servis edin, servis etmeden önce tekrar ısıtın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
