Kuzey Carolina Usulü Barbekü Sosu
Oylar: 3
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 280 ml.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 280 ml.
Kuzey Carolina usulü barbekü sosu, klasik barbekü sosuyla aynı tatlı, isli lezzete sahip olmakla birlikte, sirke ve hardaldan gelen daha belirgin bir ekşiliğe de sahiptir. Evde yapımı kolaydır ve ızgara etlerle, patates kızartması veya kızarmış tavuk kanadı gibi mezelerle harika gider.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2/3 su bardağı sarı hardal
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 çay kaşığı acı sos
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hardal, elma sirkesi, esmer şeker, Worcestershire sosu, acı sos, barbekü sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede 2/3 su bardağı sarı hardal, 1/2 su bardağı esmer şeker, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu ve 2 çay kaşığı acı sosu birleştirin. Orta ateşte, şeker eriyene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak kaynatın.
- Ocağın üzerinden alın ve 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
