Memphis Usulü Barbekü Sosu
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Yaklaşık 1 litre.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Yaklaşık 1 litre.
Memphis Usulü Barbekü Sosu - Adım Adım Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1/2 su bardağı elma sirkesi
- 1/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı biftek sosu
- 1/4 su bardağı Worcestershire sosu
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 3 yemek kaşığı hardal
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kereviz tohumu
- Kalın tuz
- 1-2 çay kaşığı sıvı duman aroması (sıvı duman aroması)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, sarımsak, ketçap, elma sirkesi, esmer şeker, biftek sosu, Worcestershire sosu, şurup, hardal, kereviz tohumları, sıvı duman, barbekü sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir tencerede bitkisel yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip altın rengi olana kadar 6-7 dakika pişirin. Ketçap, 1 su bardağı su, sirke, esmer şeker, her iki sos, pekmez, hardal, kereviz tohumu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıvı duman aromasını ekleyip karıştırın ve sosu bir elekten geçirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
