Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Kahvaltıyı özel kılmak istiyorsanız, sevdiklerinize tost üzerinde omlet ikram edin. Yapımı kolay, lezzetli ve etkileyici görünüyor. Kalın beyaz ekmek dilimlerinin ortası oyularak çıtır bir kabuk bırakılıyor. Kabuk daha sonra tavada kızartılıyor ve içine yumurta ve çeşitli malzemeler dolduruluyor. Tarifte üç çeşit omlet sunuluyor: Denver (jambon, dolmalık biber ve çedar peyniri ile), ıspanak ve közlenmiş biberli ve sosisli mantarlı omlet. İstediğinizi seçebilir veya üçünü de yapabilirsiniz.

İçindekiler:

Tost ve yumurta

• 2 dilim ekşi mayalı ekmek, 2,5 cm kalınlığında.
• 3 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Denver omleti

• 1/4 su bardağı doğranmış jambon (yaklaşık 60 g)
• Yarım küçük yeşil dolmalık biber, küp küp doğranmış.
• 0,5 su bardağı küp doğranmış sarı çedar peyniri
• 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı

Ispanaklı omlet

• 2 su bardağı ince kıyılmış ıspanak
• 1/4 su bardağı doğranmış közlenmiş tatlı biber
• 0,5 su bardağı küp doğranmış mozzarella peyniri
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze fesleğen

Sosisli ve mantarlı omlet

• 110 gr ince dilimlenmiş mantar
• 60 gr domuz kahvaltılık sosis
• 0,5 su bardağı küp doğranmış İsviçre peyniri
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, ekşi mayalı ekmek, mantarlar, ıspanak, tatlı biber, jambon, çedar peyniri, mozzarella peyniri, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kızarmış yumurtalı tost:
  
  Ekmek dilimlerinin ortalarını dikkatlice çıkarın, iç kısımda 1 cm genişliğinde bir kabuk bırakın (başka bir kullanım için kenara ayırın). Orta boy bir kasede, yumurtaları 0,5 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberle hafifçe çırpın.
Adım 2
• Geniş, yapışmaz bir tavada, orta ateşte tereyağını eritin.
Adım 3
• Denver omleti:
  
  Tavaya jambon ve dolmalık biberleri ekleyin ve jambon hafifçe kızarana ve biberler yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın.
Adım 4
• Ocağın altını kısın. Ekmek kabuklarını tavaya yerleştirin. Ekmekleri tavada sıkıca tutarak, yumurta karışımının dörtte birini her bir kabuğun ortasına dökün. Jambon ve sebze karışımını kabukların üzerine paylaştırın. Her porsiyonun üzerine 1/4 su bardağı peynir serpin ve kalan yumurtayı üzerine dökün. Kapağı veya folyoyu kapatın ve 5 dakika pişirin. Ekmekleri çevirin ve yumurta pişene kadar, 3 dakika daha pişirin. Her bir ekmeği ayrı bir tabağa, peynirli tarafı yukarı gelecek şekilde alın ve üzerine taze soğan serpin.
Adım 5
• Ispanaklı omlet:
  
  Tavaya ıspanak ve közlenmiş dolmalık biberleri ekleyin ve ıspanak solana ve dolmalık biberler yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın.
Adım 6
• Ocağın altını kısın. Ekmek kabuklarını tavaya yerleştirin. Ekmekleri tavada sıkıca tutarak, yumurta karışımının dörtte birini her bir kabuğun ortasına dökün. Ispanak karışımını kabukların üzerine eşit şekilde yayın. Her porsiyonun üzerine 1/4 su bardağı peynir serpin ve kalan yumurtayı üzerine dökün. Yukarıdaki gibi pişirin, ancak frenk soğanı yerine fesleğen kullanın.
Adım 7
• Sosisli ve mantarlı omlet:
  
  Tavaya mantarları ve sosisleri ekleyin ve sosisler tamamen kızarana ve mantarlar yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın.
Adım 8
• Ocağın altını kısın. Ekmek kabuklarını tavaya yerleştirin. Ekmekleri tavada sıkıca tutarak, yumurta karışımının dörtte birini her bir kabuğun ortasına dökün. Sosis karışımını kabukların üzerine eşit olarak paylaştırın. Her bir porsiyonun üzerine 1/4 su bardağı peynir serpin ve kalan yumurtayı üzerine dökün. Yukarıdaki gibi pişirin, ancak frenk soğanı yerine maydanoz kullanın.

Oylar: 1