Kabuklu patates püresi
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Patates kabukları, özellikle taze patates haşlıyorsanız, patatesin kendisi kadar besleyici kabul edilir. Patates püresi yaparken kabuklarını soymanıza bile gerek yok. İkiye bölünmüş patatesleri haşlayın, ekşi sütle ezin ve az yağlı kızarmış hindi pastırması, yeşil soğan ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Bu garnitür o kadar lezzetli ki, normalde kullanılan tereyağı ve ekşi kremanın eksikliğini bile fark etmeyeceksiniz.
Rachel, kalori alımını azaltmak için ekşi krema yerine hindi pastırması ve ayran kullanıyor. Kendi ifadesiyle, "Doğru beslenirseniz, daha çok yiyebilirsiniz!"
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg patates, ikiye kesilmiş
- 6 dilim hindiler
- 1 su bardağı ekşi süt veya yoğurt
- 1/4 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
- 0,5 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri (sarı veya beyaz)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Türkiye, frenk soğanı, çedar peyniri, ekşi süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Hindi pastırmasını fırın tepsisine yerleştirin ve çıtır olana kadar 12-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra parçalara doğrayın.
- Patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Kaynatın ve tuzla tatlandırın. Yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından suyunu süzün ve patatesleri ezin, ayranı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yeşil soğanları, çedar peynirini ve pastırmayı ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
