Tatlı marine sosunda fırınlanmış biberler

Oylar: 1

Tatlı Marine Soslu Fırında Biber Nasıl Yapılır?

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Turşu tatlı biberler, önce ızgarada pişirilirse daha da lezzetli olur. Közlenmiş biberler sadece daha zengin bir lezzet kazanmakla kalmaz, aynı zamanda kabuklarını soymak da kolaylaşır ve bu lezzetli atıştırmalığın tadını çıkarırken kabukları bozulmaz. Tatlı bir marine sosu için, beyaz sirkeyi suyla seyreltin ve şeker ile hazır turşu baharatı (baharat reyonunda bulunur) ile karıştırın. Oda sıcaklığında birkaç gün marine ettikten sonra, biberler çeşitli yemeklerde ve mezelerde kullanılabilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3-4 adet kırmızı dolmalık biber, dörde bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış.
1 su bardağı beyaz sirke
3/4 su bardağı şeker
3/4 su bardağı su
0,5 çay kaşığı marine baharatı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı biber, sebze turşusu için baharat

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.

Biberleri yumuşayana ve kabukları kabarana kadar 7-9 dakika közleyin. Biberleri kağıt veya plastik bir torbaya koyun ve hemen kapatın. 15 dakika veya elle tutulabilecek kadar soğuyana kadar bekletin. Bu, biberlerin kabuklarını soymayı kolaylaştıracaktır. Kabuklarını soyun.
Soyulmuş biberleri sterilize edilmiş, ısıya dayanıklı ve sıkıca kapanan kapaklı bir kavanoza koyun. Orta boy, reaksiyona girmeyen bir tencerede sirke, şeker, su ve turşu için baharat Kaynatın. Sıcak marine sosunu kavanozdaki biberlerin üzerine dökün. Kapağını kapatın ve oda sıcaklığında 2 gün bekletin.

Tarifin yazarı - Kathleen Daelemans bir yemek yazarıdır.

Kategoriler: