Taleggio peynirli fondü
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 463, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 5 G., lif 0 G., kolesterol 105 mg, sodyum 880 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 463, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 5 G., lif 0 G., kolesterol 105 mg, sodyum 880 mg, şeker 1 G.
Beyaz çedar, Gruyere ve aromatik Taleggio olmak üzere üç çeşit peynir, bu fondüye zengin ve çok yönlü bir lezzet katıyor. Bu peynirlerin hepsi kolayca eriyor ve sosun mükemmel derecede pürüzsüz ve ipeksi olmasını sağlıyor. Bu kıvamı korumak için bir miktar votka eklemeyi unutmayın. Fondüyü baget dilimleri, sebzeler ve ızgara tavukla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 diş sarımsak
- 1 bütün karanfil tomurcuğu
- 1 defne yaprağı
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1,5 su bardağı beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı mıs nişastası
- 2 çay kaşığı un
- 450 g kabuklu Taleggio peyniri, küp şeklinde doğranmış
- 350 gram rendelenmiş beyaz çedar peyniri
- 350 gr rendelenmiş Gruyere peyniri
- 2 çay kaşığı votka
- Servis içinBaget dilimleri, karnabahar çiçekleri, ızgara tavuk parçaları, cherry domatesler
- Özel ekipmanfondü tenceresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Taleggio peyniri, karanfil, defne yaprağı, beyaz şarap, kiraz domatesleri, karnabahar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerenin tabanını ve kenarlarını sarımsakla ovun. Sarımsağı, karanfilleri, defne yaprağını, et suyunu ve 1 su bardağı şarabı ekleyin. Orta ateşte kaynatın.
- Küçük bir kapta mısır nişastası, un ve kalan yarım su bardağı şarabı karıştırın. Karışımı tencereye ekleyin ve kısık ateşte hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Ocağın altını kısın ve peynirleri dört aşamada ekleyin, her aşamanın tamamen karışmasını sağlayın. Votkayı çırparak ekleyin. Defne yaprağını çıkarın.
- Peynir sosunu fondü tenceresine dökün ve baget dilimleri, karnabahar çiçekleri, tavuk ve cherry domateslerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
