Üç Peynirli Fondü
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Peynir fondü, arkadaş toplantıları için harika bir ikramdır! Herkes şişteki mezeleri sever ve eriyen, yapışkan peynirin tadına doyum olmaz. Bu fondü, üç peynirin karışımıyla yapılır: çedar, Gruyere ve İsviçre peyniri. Özellikle sosa biraz malt sirkesi eklediğinizde, lezzeti inanılmaz derecede zengin ve karmaşıktır. Fondü tenceresini peynir sosuyla doldurmadan önce içini sarımsakla ovun. Ekmek dilimleri ve fırında patates gibi geleneksel mezelerle servis edin veya elma ve armutla deneyin. Aynı derecede lezzetli olacaktır!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 2 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri
- 2 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı kaliteli un
- 1,5 su bardağı Sauvignon Blanc veya başka bir sek beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı malt sirkesi
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Dilimlenmiş elma ve armut, fırında patates ve sosu batırmak için ekmek dilimleri.
- Özel ekipmanfondü seti
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çedar peyniri, Gruyere peyniri, İsviçre peyniri, beyaz şarap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çedar, Gruyere ve İsviçre peynirlerini unla birlikte büyük bir kilitli poşete koyun. Peynirlerin unla kaplanması için iyice sallayın.
- Geniş bir tencerede kuru beyaz şarabı kaynatın, ardından ateşi kısın. Peyniri yarımşar fincan halinde ekleyerek karıştırın, her eklemeden önce peynirin erimesini bekleyin. Tereyağını ve malt sirkesini ekleyin, ardından peynir sosunun sıcak kalması için ateşi kısın.
- Şef bıçağı, ince rende veya sarımsak presi kullanarak sarımsağı ezerek macun haline getirin. Macunu fondü tenceresinin iç yüzeyinin tamamına sürün. Artan sarımsak macununu peynir sosuna ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız fondü tenceresine fondüyü dökün ve dilimlenmiş elma ve armut, fırınlanmış patates, taze ekmek dilimleri ve peynir sosuna batırmak için uygun olan diğer mezelerle birlikte hemen servis edin.
Tarifin yazarı - Matt ve Allison Robicelli, bir pastacı şefi ve eşi de bir catering şefi olup, toptan fırıncılık işiyle uğraşan bir işletmenin sahipleridir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
