Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12

Bu tarif, Amerikan-Çin restoranlarında popüler olan rangoon mezesini inanılmaz lezzetli, kremalı ve peynirli bir yengeç sosuna dönüştürüyor. Sıcak servis edildiğinde, çıtır wonton veya tortilla cipslerinin yanı sıra krakerlerle de mükemmel uyum sağlıyor. Çin mutfağı ve krem ​​peynir oldukça uzak olduğundan, bu yemeğin Doğu veya Güneydoğu Asya kökenli olması pek olası değil. Ancak, eşsiz lezzeti inkar edilemez. İsteğe bağlı olarak hardal miktarını azaltabilirsiniz.

İçindekiler:

• 450 gr oda sıcaklığında krem ​​peynir
• 1/3 su bardağı süt
• 450 g orta veya büyük boy taze yengeç eti
• 1 kutu (230 g) bütün Çin su kestanesi, suyu süzülmüş ve doğranmış
• 3 yemek kaşığı acı Çin hardalı
• 1 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1/2 su bardağı tatlı ve ekşi sos
• 1 küçük baş marul, ince ince doğranmış
• 1 demet arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
• 1 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı
• Servis için kızarmış wonton yaprakları, karides cipsleri veya pirinç krakerleri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yengeç eti, su kestanesi, krem peynir, marul, wonton hamuru

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta krem ​​peyniri ve sütü elektrikli mikserle yaklaşık 2 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Adım 2
• Orta boy bir kasede yengeç etini, su kestanesini, hardalı, soğanı, Worcestershire sosunu, soya sosunu, limon suyunu, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi birleştirin. Yavaşça karıştırın.
Adım 3
• Krem peynir karışımını 9x13 inçlik bir fırın kabına eşit şekilde yayın. Tatlı ve ekşi sosu üzerine yayın, kenarlarda yaklaşık bir parmak kalınlığında krem ​​peynir karışımı bırakın. Sosun üzerine yengeç karışımını ekleyin. Bu adımdan önce de sos hazırlanabilir ve üzeri kapatılarak bir gece buzdolabında saklanabilir.
Adım 4
• Servis etmeden hemen önce, yengeç etinin üzerine marul, arpacık soğanı ve kişniş serpin, kenarlarda 2,5 cm boşluk bırakın. Kızarmış wonton hamuru, karides cipsi veya pirinç krakeri ile servis edin.

Oylar: 1