Etli ve patatesli kiş
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 476, toplam yağ 41 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 214 mg, sodyum 748 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 476, toplam yağ 41 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 214 mg, sodyum 748 mg, şeker 3 G.
Bu lezzetli kiş, patates püresi, pastırma parçaları ve kızarmış İtalyan sosisiyle doldurulmuştur. Doyurucu olan bu kiş, sirke soslu hafif ve çıtır bir salata ile birlikte brunch veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yaprak soğutulmuş turta hamuru (400 gramlık paketten)
- 450 gr kılıfsız çiğ İtalyan sosisi (acı veya tatlı)
- 6 dilim pastırma, parçalara ayrılmış
- 1 su bardağı artmış patates püresi
- 6 büyük yumurta
- %10 yağ içeriğine sahip 1,5 su bardağı krema
- 1 orta boy frize veya marul lahanası
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, kupaty (kızarmış sosis), Bacon, yumurta, krem, patates püresi, frisée salatası, Dijon hardalı, elma sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Hamuru turta kalıbına dökün, kenarlarını içe doğru katlayın ve alüminyum folyo ile kaplayın. Folyo üzerine turta ağırlıkları, kuru fasulye veya pirinç koyun ve kabuk sertleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Folyo ve ağırlıkları çıkarın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Kabuğu fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Fırın sıcaklığını 190°C'ye (350°F) düşürün.
- Sosis ve pastırmayı soğuk, geniş bir tavaya orta ateşte koyun ve tahta kaşıkla sosisleri parçalayarak kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Yağını süzün.
- Püre haline getirilmiş patatesleri turtanın tabanına eşit şekilde yayın. Üzerine sosis ve pastırmayı yerleştirin. Orta boy bir kasede yumurtaları krema, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle çırpın; yumurta karışımını etin üzerine dökün. Kiş pişene kadar, 35-40 dakika fırında pişirin. Kenara alın ve kişin biraz soğumasını bekleyin.
- Frisée marulunu lokmalık parçalara ayırın ve iyice yıkayın. Bir salata kasesinde sirke, hardal, 0,5 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Zeytinyağını yavaş ve sürekli bir akış halinde çırparak pürüzsüz, hafif kıvamlı bir sos elde edin, ardından frisée marulunu ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için karıştırın.
- Kişi sıcak veya oda sıcaklığında salata eşliğinde servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
