Sağlıklı Çıtır Mozzarella Çubukları
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 182, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 43 mg, sodyum 635 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 182, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 43 mg, sodyum 635 mg, şeker 0 G.
Bu pane harcıyla kaplanmış mozzarella çubukları, barlarda ve fast food restoranlarında servis edilenler kadar lezzetli, ancak kızartılmak yerine fırında pişirildiği için çok daha sağlıklı. Peynir çubuklarını kaplamak için, galeta ununu baharatlar ve kekik ile birlikte ince öğütülmüş melba ekmeğiyle karıştırın. Bu, onlara süper çıtır bir doku verecektir. Daha sonra, unla kaplanmış çubuklar yumurta karışımına batırılır ve ardından galeta ununa bulanır. Yoğun ve lezzetli bir kaplama sağlamak için bu işlem iki kez tekrarlanır. Fırında çok fazla erimelerini önlemek için peynir çubuklarını pişirmeden önce dondurun. Çıtır çubukları domatesli marinara sosuna batırın ve İtalyan lezzetinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 10 tam tahıllı Melba tost
- 1/3 su bardağı tam tahıllı ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış kekik
- Bir tutam öğütülmüş acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 2 büyük yumurtanın beyazı
- 1 büyük yumurta
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/3 su bardağı tam buğday unu veya çok amaçlı un
- 8 adet yarım yağlı mozzarella peyniri, enine ikiye kesilmiş.
- Peynirin üzerine gezdirmek için zeytinyağı (sprey).
- 1/3 su bardağı hazır marinara sosuısıtılmış, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kadeh kaldırmalar, ekmek kırıntıları, kekik, öğütülmüş acı biber, yumurta, sarımsak, tam tahıllı un, mozzarella peyniri, marinara sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Melba tostunu mutfak robotunda orta büyüklükte kırıntılar oluşana kadar çekin. Orta boy bir kaseye veya tabağa aktarın. İçine galeta ununu, kekik, her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi ve isteğe bağlı olarak acı biberi ekleyip karıştırın.
- Başka bir kapta, yumurta aklarını, bütün yumurtayı, sarımsağı ve her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi çırpın.
- Unu ve 1/4 çay kaşığı tuzu kilitli bir plastik poşete koyun. Peynir parçalarını poşete ekleyin, kapatın ve peyniri unla kaplamak için sallayın. Peynir parçalarından birini önce yumurta karışımına batırın, ardından iyice bastırarak galeta ununa bulayın. Aynı parçayı tekrar yumurta karışımına, ardından galeta ununa bulayın. (Not: Kuru karışım için bir elinizi, ıslak karışım için diğer elinizi kullanın.) Peyniri yağlı kağıt serilmiş bir tabağa veya fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika veya bir gece dondurun.
- Fırını 245°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Dondurulmuş peynir çubuklarını başka bir fırın tepsisine aktarın. Peynir çubuklarının her tarafına zeytinyağı spreyi sıkın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sıcak marinara sosuyla birlikte hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
