Mükemmel kızarmış tavuk göğsü
Oylar: 2
Zaman: 8 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Limon suyu, zeytinyağı, bal, Dijon hardalı ve aromatik otlardan oluşan bir karışımda bir gece veya 8 saat marine edilen tavuk göğüsleri inanılmaz derecede sulu ve yumuşak olacaktır. Dondurulduktan sonra bile, pişmiş et yumuşaklığını koruyacaktır. Bu nedenle, büyük miktarda tavuk göğsünü bir kerede marine edip pişirmek, ardından porsiyonlara ayırıp dondurucuda saklamak ve gerektiğinde çıkarıp ısıtmak harika bir fikirdir. Tavuk, marinattan baharatlı, ekşi, tatlı ve narenciye notalarıyla zenginleşmiş canlı bir lezzet buketi kazanır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı bal
- 3 tepeleme yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kekik
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kekik
- 12 limonun suyu
- 24 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bal, Dijon hardalı, kekik, kekik, limon suyu, tavuk göğsü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve sığ bir kapta zeytinyağı, bal, hardal, tuz, kekik, mercanköşk ve limon suyunu karıştırın.
- Tavuk göğüslerini eşit kalınlıkta olacak şekilde inceltin ve marine sosuna koyun. Üzerini kapatıp en az 8 saat buzdolabında marine edin.
- Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları azar azar, bir tarafı altın rengi olana kadar 4-5 dakika kızartın. Çevirin ve diğer tarafı da altın rengi olana kadar veya tavuk tamamen pişene kadar 4-5 dakika daha pişirin. Tavuk pirzolalarının soğumasını bekleyin.
- Pirzola dilimlerini birkaç tanesini aynı anda dondurucu poşetlerine koyun, böylece daha sonra gereken miktarı kolayca çözebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
