Acı soslu ızgara tavuk
Oylar: 1
Zaman: 8 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu tarif, tavuk göğsü veya daha sulu kemiksiz tavuk butlarıyla da iyi sonuç verir. Tavuğu iki gün boyunca baharatlı, otlarla tatlandırılmış bir sos içinde marine edin, ardından ızgara yapın veya fırında pişirin. Lezzetli bir zeytin sosuyla servis edin ve taze otlarla süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı Texas Pete acı sos
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış sarımsak
- 120 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 900 gram kemiksiz tavuk göğsü veya butu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
- 750 gramlık 2 kavanoz. marinara sosu
- 3/4 su bardağı Texas Pete acı sos
- 2 su bardağı Kalamata zeytini, süzülmüş ve iri doğranmış.
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Doğranmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, acı sos, şarap sirkesi, Kalamata zeytinleri, karabiber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Marine sosu içinGeniş bir kapta Texas Pete acı sosu, 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Tavuğu büyük bir kaba veya kilitli poşete koyun. Marine sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. 48 saat buzdolabında bekletin.
Not
Texas Pete's kullanıma hazır sosu, Güney Amerika mutfağını anımsatan zengin bir lezzet ve kendine özgü bir aroma katan, acı biber bazlı bir sostur. - Tavuğu marine sosundan çıkarın. Marine sosunu atın.
- Tavuğu iç sıcaklığı 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar ızgarada pişirin. Alternatif olarak, tavuğu fırında 200°C'de (400°F) 40-50 dakika veya iç sıcaklığı 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar pişirin.
- Sosu hazırlamak içinSarımsağı zeytinyağında kokusu çıkana kadar soteleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 1,5 kg marinara sosu, 3/4 su bardağı Texas Pete acı sosu, 2 su bardağı zeytin, 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. Lezzetlerin birbirine karışması için 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pişmiş tavuğun üzerine sosu dökün. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
