Izgara brokoli
Oylar: 9
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Lezzetli ve ağız sulandıran ızgara brokoli hazırlamak için önce marine edin. Bu alışılmadık pişirme yöntemi, brokoliye herkesi etkileyecek zengin ve canlı bir lezzet katıyor. Brokoli çiçekleri önce haşlanarak pişirme süresi kısaltılır, ardından yarım saat boyunca zeytinyağı, şarap sirkesi, sarımsak ve et baharatı karışımında marine edilir. Izgara brokoli, herhangi bir et veya balık yemeğinin yanında garnitür olarak servis edilebilir veya lezzetli salatalarda malzeme olarak kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük brokoli başı, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı kuru marine sosu
- 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi
- 4 diş sarımsak, doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, kırmızı biber pulu, kuru marine sosu, şarap sirkesi, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye su doldurun, tuz ekleyin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Brokoliyi ekleyin ve parlak yeşil olana kadar haşlayın, ardından pişmeyi hızlıca durdurmak için büyük bir buzlu su dolu kaseye aktarın. Süzün ve kağıt havluyla kurulayın. Brokoliyi büyük bir kilitli plastik poşete koyun.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, kırmızı pul biber, baharat karışımı, beyaz şarap sirkesi, tuz, karabiber ve sarımsağı karıştırın. Karışımı brokolinin üzerine dökün ve poşeti kapatın. 30 dakika marine edin.
- Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.
- Brokoliyi poşetten çıkarın, fazla marine sosunun poşetin içine geri damlamasına izin verin. Brokoli çiçeklerini ızgaraya yerleştirin ve hafifçe yumuşayıp altın kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Brokoliyi ızgaradan servis tabağına alın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
