Şişte dana eti ve tatlı biber ruloları
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Şişte dana eti ve tatlı biber ruloları - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Köfte için:
- 900 gramlık dana yan eti porsiyonu
- 2 yemek kaşığı ızgara baharatı
- 340 gr konserve közlenmiş tatlı kırmızı biber, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 1 yemek kaşığı iri rendelenmiş Monterey Jack peyniri veya herhangi bir yarı sert peynir (Edam, Gouda, Rus peyniri)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Acı sos için:
- 1 çay kaşığı ızgara baharatı
- 1/2 su bardağı doğal yoğurt
- 1/2 yemek kaşığı acı biber sosu
- 1/2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1/2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, ızgara et için baharat, tatlı biber, Monterey Jack peyniri, Gouda peyniri, Edam peyniri, Rus peyniri, yoğurt, acı sos, Worcestershire sosu, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ateşte ısıtın. Eti ortadan yatay olarak dilimleyin, ancak tamamen kesmeyin. Kitap gibi açın. Streç filmle örtün ve yaklaşık 1 cm kalınlığa gelene kadar hafifçe dövün. 3 eşit dikdörtgen parçaya kesin.
- Dikdörtgenleri kesme tahtalarının üzerine yerleştirin. Her birinin üzerine 1 yemek kaşığı et baharatı serpin. Karabiber tanelerini her dikdörtgenin uzun kenarı boyunca dizin.
Üzerine 1/3 su bardağı peynir serpin ve uzun kenarından başlayarak her dikdörtgeni sıkı bir rulo haline getirin. Ruloları yan yana yerleştirin ve kenarlarına eşit aralıklarla altı tahta şiş batırın.
Şişlerin arasına sarılmış et rulolarını keserek, her birinde üç parça et bulunan altı şiş hazırlayın. Kebapların üzerine kalan et baharatından 1 yemek kaşığı serpin. - Acı sosu hazırlayın: Bir kasede et baharatını, yoğurdu, acı sosu, Worcestershire sosunu ve maydanozu karıştırın.
- Izgara tellerini yağlayın. Kebapları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da 3 dakika boyunca çevirerek pişirin. Sos ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Ana yemekler / Et / Izgara, barbekü / Izgara et / / Sandra Lee
Benzer tarifler
