Yavaş Pişirici Zencefilli Dana Eti Güveci
Oylar: 2
Zaman: 7 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Yenibahar, zencefil ve hindistan cevizi sütü, haşlanmış dana eti, tatlı patates ve dolmalık biberin yer aldığı bu kolay hazırlanan yemeğe eşsiz bir lezzet katıyor. Et, sebzelerle birlikte saatlerce kısık ateşte pişirilerek lezzetli ve sulu bir yemek elde ediliyor. Yanında buharda pişirilmiş pirinçle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr doğranmış dana döş eti (güveç için)
- 1 yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 2 adet büyük tatlı patates (yaklaşık 700 g), soyulmuş ve 5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, 2,5 cm'lik parçalara doğranmış.
- 1 kutu (400 g) hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış soyulmuş zencefil kökü
- 1 limonun suyu + servis için limon dilimleri
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- Servis için 2 su bardağı haşlanmış beyaz pirinç.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, yenibahar, köri, zencefil kökü, tatlı biber, tatlı patates, kireç, pirinç, Hindistan cevizi sütü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede, kıymayı un, köri tozu, yenibahar, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle karıştırın; 6 litrelik bir yavaş pişiriciye aktarın. Tatlı patates ve dolmalık biberi kaseye ekleyin ve kalan un karışımıyla kaplayın. Kıymanın üzerine dökün. Hindistan cevizi sütü ve zencefili bir kasede karıştırın; sebzelerin üzerine dökün.
- Yavaş pişirme tenceresinin kapağını kapatın ve kısık ateşte 7 saat pişirin. Kapağı açın, iyice karıştırın ve 10 dakika dinlendirin. Sıvının yüzeyindeki yağı alın. Limon suyu ve tuz ekleyin. Yemeği pirinçle birlikte, üzerine yeşil soğan serpilmiş ve limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
