Çayda marine edilmiş domuz eti sandviçi
Oylar: 1
Zaman: 8 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1390, toplam yağ 101 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 82 G., lif 4 G., kolesterol 79 mg, sodyum 1516 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 1390, toplam yağ 101 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 82 G., lif 4 G., kolesterol 79 mg, sodyum 1516 mg, şeker 8 G.
Domuz pirzolalarını sade tatlı siyah çayda marine edin, ardından una bulayıp çıtır çıtır olana kadar kızartın. Et sulu, yumuşak ve lezzetli olur. Pirzolaları marul yaprakları, domates ve kırmızı soğanla birlikte ekmek arasına koyun ve lezzetli, doyurucu bir sandviçin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Her biri 110 gram ağırlığında 4 adet kemiksiz doğal domuz pirzola.
- 4 su bardağı taze demlenmiş, damak zevkinize göre tatlandırılmış, soğutulmuş veya oda sıcaklığında çay.
- Kızartma için bitkisel yağ
- 2 su bardağı kaliteli un
- 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı baharatlı tuz
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 4 büyük hamburger ekmeği
- 4 dilim domates
- 4 su bardağı kırmızı soğan
- Servis için marul yaprakları
- Soslar ve garnitürler
- Özel ekipman: derin yağ termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, hamburger ekmekleri, kırmızı soğan, yapraklı marul, domates, süt, baharatlı tuz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domuz pirzolalarını tek tek iki streç film arasına yerleştirin ve et dövme tokmağının düz tarafıyla 0,5 cm kalınlığa gelene kadar dövün. Tatlı çayı kabın içindeki domuz etinin üzerine dökün, üzerini kapatın ve en az 6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Geniş ve kalın tabanlı bir kızartma tavasına 2,5 cm bitkisel yağ dökün (veya derin yağda kızartma tenceresi kullanın). Yağı orta-yüksek ateşte 160°C'ye kadar ısıtın.
- Bu arada, unu, karabiberi, tuzu ve sarımsağı sığ bir kase veya tabağa koyun. Sütü sığ kaseye dökün. Domuz pirzolalarını çaydan çıkarın ve çayı atın. Domuz pirzolalarını süte batırın, ardından baharatlı una bulayarak tamamen kaplayın.
- Altın rengi olana ve iyice pişene kadar, her tarafı yaklaşık 3 dakika olmak üzere kızartın. Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine alın.
- Domuz pirzolalarını ekmeklerin alt yarısına yerleştirin ve her porsiyonun üzerine domates, soğan ve marul koyun. Ekmeklerin üst yarısıyla üzerini kapatın ve soslarla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
