Beyaz Fasulye ve Pazı Çorbası

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 484, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 58 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.

Bu tavuk suyu çorbası, doyurucu ve besleyici beyaz fasulyeyi hafif ve ferahlatıcı pazı ve yeşilliklerle uyumlu bir şekilde bir araya getiriyor. Zeytinyağında sotelenmiş soğan ve kerevize tavuk suyunu ve yıkanmış konserve beyaz fasulyeyi ekleyin, ardından pişirme işleminin sonuna doğru pazıyı ekleyin. Kavrulmuş biberler çorbaya ekstra lezzet katıyor. Ayrıca sarımsak ve otlarla önceden sotelenmiş konserve biber de kullanabilirsiniz. Tüm sebzeler bir araya geldiğinde zengin ve ilginç bir lezzet oluşturuyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan, doğranmış
3 sap kereviz, küp küp doğranmış
2 x 430g konserve yıkanmış beyaz fasulye
4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
1 kutu (340 g) konserve közlenmiş kırmızı biber, suyu süzülmüş ve iri doğranmış.
5 diş sarımsak (4'ü kıyılmış; 1'i bütün)
1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
1 demet pazı, yaprakları iri doğranmış
4 kalın dilim ekşi mayalı ekmek
Servis için limon dilimleri (isteğe bağlı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, kereviz, beyaz fasulye, et suyu, tatlı biber, sarımsak, kişniş, pazı, ekşi mayalı ekmek, limon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı, kerevizi ve 1,5 çay kaşığı tuzu ekleyin ve sebzeler altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Fasulyeleri ve et suyunu ekleyin, kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Bu arada, kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kavrulmuş biberleri, kıyılmış sarımsağı ve kişnişi ekleyin ve sarımsak yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ardından pazı yapraklarını ekleyin, üzerini kapatın ve tamamen solana kadar 1-2 dakika pişirin. Tavada kalan malzemeleri tencereye aktarın ve iyice ısınana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.