Gökkuşağı Peyniri Mezesi
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 600, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 28 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 128 mg, sodyum 954 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 600, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 28 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 128 mg, sodyum 954 mg, şeker 2 G.
Bu göz alıcı gökkuşağı mezesi, tatilinizin en önemli lezzeti olacak. Üç kat peynirden yapılmış olup, pancar, taze otlar ve kırmızı biberle renklendirilmiştir. Güzel bomba şeklini oluşturmak için yuvarlak bir kaseye ihtiyacınız olacak. Kırmızı, yeşil ve turuncu olmak üzere üç renkli peynir mezesini kaseye katmanlar halinde yerleştirin, donmasını bekleyin, ardından bir tabağa dizin. Krakerlerle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet 220 gramlık keçi peyniri kalıbı.
- 1 adet soyulmuş ve pişmiş pancar (haşlanmış veya konserve)
- 2 yemek kaşığı yaban turpu, suyunu süzün.
- 3/4 su bardağı doğranmış karışık taze otlar (dereotu, maydanoz, frenk soğanı ve/veya tarhun gibi)
- 1 küçük diş sarımsak, doğranmış
- 1,5 yemek kaşığı rendelenmiş keskin sarı çedar peyniri (yaklaşık 170 g)
- 1/4 su bardağı doğranmış pimento biberi
- 1/4 su bardağı krem peynir (yaklaşık 60 g)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet yeşil soğan
- 2-3 damla acı sos
- Servis için krakerler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çedar peyniri, pimento biberi, keçi peyniri, krem peynir, kremalı yaban turpu, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kalıp keçi peyniri, pancar ve yaban turpunu mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bir kaseye aktarın, tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerini kapatın ve buzdolabında saklayın.
- Mutfak robotunun içini temizleyin ve kalan keçi peyniri bloğunu, otları ve sarımsağı ekleyin; pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Bir kaseye aktarın, tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerini kapatın ve buzdolabında saklayın.
- Mutfak robotunu tekrar çalıştırın ve çedar peyniri, kırmızı biber, krem peynir, mayonez, yeşil soğan ve acı sosu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işlemeye devam edin.
- 1 litrelik bir kasenin tabanını, kenarlarından taşacak şekilde streç filmle kaplayın. Pancar ve peynir karışımını kasenin dibine yayın ve streç filmle hafifçe bastırarak düz bir katman oluşturun. Üzerine peynir ve ot karışımını, ardından peynir ve kırmızı biber karışımını ekleyin ve her katmanı eşit dağılım sağlamak için streç filmle bastırın.
- Üzerini streç filmle örtün ve tamamen katılaşana kadar, en az 1 saat buzdolabında bekletin. Streç filmi çıkarın ve kaseyi servis tabağına ters çevirin; streç filmi çıkarın. Krakerlerle servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
