Sebze ve meyvelerle yapılan sihirli kekler
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24 adet kek
Birçok insan, kaloriden çok besin değeri içeren sihirli tatlı hamur işlerinin hayalini kurar. Bu muffinler gerçek bir lezzet şöleni! Sağlıklı kepek, gevrek, buğday özü, keten tohumu ve sağlıklı sebze, meyve ve kuru meyvelerden elde edilen liflerle dolu. Ayrıca tatlı, kabarık ve içleri tam kıvamında nemli. Sadece sağlıklı beslenenleri değil, tatlıya düşkün olanları ve çocukları da memnun edecekler. Bu sihirli muffinleri kahvaltıda veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak pişirin ve vicdan azabı çekmeden tadını çıkarın. Meyve ve sebzelerin farklı kombinasyonlarını kullanarak muffin lezzetlerini her seferinde özelleştirebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı soya unu
- 2 yemek kaşığı buğday özü
- 0,5 su bardağı kepekli gevrek veya yulaf ezmesi (veya ikisinin karışımı)
- 1/4 su bardağı öğütülmüş keten tohumu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Bir tutam tuz
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker, ayrıca üzerine serpmek için ekstra şeker (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı tam yağlı süt
- 3/4 su bardağı rendelenmiş veya doğranmış sebze (havuç, kabak ve/veya ıspanak)
- 3/4 su bardağı rendelenmiş veya doğranmış taze ve kuru meyve (elma, armut, ananas ve/veya kuru üzüm)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, soya unu, buğday özü, yulaf kepeği, keten tohumu, kabak, kurutulmuş meyveler, süt, yumurta, esmer şeker, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 24 bölmeli mini muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın ve pişirme spreyiyle yağlayın.
- Geniş bir kapta un, buğday özü, yulaf, öğütülmüş keten tohumu, kabartma tozu, kabartma sodası, tarçın ve tuzu karıştırın; kenara koyun. Orta boy bir kapta yumurta ve esmer şekeri tahta kaşıkla pürüzsüz olana kadar çırpın. Zeytinyağı, vanilya, süt, sebzeler ve meyveleri ekleyip iyice karıştırın. Sıvı karışımı kuru karışıma katın ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hazırlanan kalıplara hamuru kaşıkla dökün, her bir bölmeyi yaklaşık dörtte üç oranında doldurun. İsteğe bağlı olarak üzerlerine esmer şeker serpin. 20-24 dakika pişirin. Kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
