Dan-dan eriştesi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Çin usulü dan dan eriştesi, haşlanmış yumurta eriştesinin et suyuna batırılıp üzerine sebze ve et eklenerek hazırlanır. Çok baharatlı, canlı lezzetlerle dolu ve Asya mutfağı sevenler arasında favori bir yemektir. Ayrıca hızlı ve kolay hazırlanır. Tüm malzemeleri hazırlayıp ocağın yakınına yerleştirin, böylece dikkatinizi dağıtmadan hızlıca çalışabilir ve mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Bu dan dan tarifi, erişteye ek olarak, Çin lahanası, soya sosunda kızartılmış kıyma, turşu, sarımsak ve zencefilli et suyu ve susam da içerir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 250 gr kuru Çin yumurta eriştesi
- 220 gram kıyılmış domuz eti
- 0,5 su bardağı kavrulmuş susam
- 4 yemek kaşığı koyu susam yağı + servis için ekstra
- 1 yemek kaşığı + 0,5 çay kaşığı Sahara
- 2 turşu salatalık
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil
- 4 adet ince doğranmış yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 ve 1/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2-4 çay kaşığı Çin acı biber yağı + servis için ekstra
- 2 çay kaşığı balsamik sirke
- 1 orta boy demet Çin lahanası, enine dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurtalı erişte, eğlenceli erişte, Çin lahanası, turşu salatalık, zencefil kökü, balzamik sirke, soya sosu, susam yağı, yeşil soğanlar, acı biber yağı, kıyma domuz eti, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye su koyup kaynatın. Küçük bir mutfak robotunda, susam tohumlarını 2 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı şeker ve 1/4 çay kaşığı tuz ile toz haline gelene kadar çekin.
- Sote yapınTurşuları dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın; bir kaseye koyun. Başka bir kasede sarımsak, zencefil, yeşil soğan, 0,5 çay kaşığı tuz ve kalan 0,5 çay kaşığı şekeri karıştırın. Üçüncü bir kasede 1 yemek kaşığı soya sosunu et suyuyla karıştırın. Başka bir kasede kıymayı 1 yemek kaşığı soya sosu ve 0,5 çay kaşığı tuzla karıştırın. Dört kaseyi ocağın yanına yerleştirin.
- Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, ardından kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla parçalayarak, kurumayacak şekilde pişene kadar 4 dakika pişirin. Eti bir kaseye alın ve kalan 1 yemek kaşığı soya sosuyla karıştırın.
- Tavaya kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin; turşuları 1 dakika kızartın. Sarımsak karışımını ekleyin ve 30 saniye daha kızartın. Et suyunu ekleyin ve yarıya inene kadar, 4 dakika kısık ateşte pişirin. Et suyunu kaselere kepçeleyin ve üzerine acı biber yağı ve sirke gezdirin.
- Bu arada, erişte ve Çin lahanasını kaynayan suya ekleyin ve yumuşayana kadar 2 dakika pişirin. Süzün ve kalan 2 yemek kaşığı susam yağını ekleyin. Tuzla tatlandırın, ardından çorba ile birlikte kaselere paylaştırın. Üzerine domuz etini koyun ve susam tozu serpin. Susam serpip acı biber yağı gezdirerek servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Akşam yemeği / Ana yemekler / Makarna / Et / / Yemek Ağı - tarifler / Asya mutfağı / Çin mutfağı
Benzer tarifler
