Akşam yemeğinde Pad Thai eriştesi
Oylar: 8
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu Tay eriştesi, bayramdan kalan hindi etiyle yapılıyor. Eti iki çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın ve ev yapımı Pad Thai sosuyla karıştırın. Erişteler (linguine makarna) piştikten sonra, eğlenceli kısım başlıyor – soteleme. Eğer wok tavanız yoksa, büyük bir tavayı ısıtın ve malzemeleri listede belirtilen sırayla tek tek ekleyerek sürekli karıştırın. Sonuç olarak, hindi parçaları, kızarmış yumurta, sebzeler ve çıtır fıstıklarla lezzetli ve sulu erişte elde edeceksiniz. Hepsi sadece 15 dakikada!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram linguine makarna, ikiye bölünmüş
- 1/4 su bardağı kaynar su
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 2 adet misket limonu; birinin suyunu sıkın, diğerini servis için dilimleyin.
- 1/4 su bardağı balık sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı Sriracha acı sos
- 1,5 su bardağı didiklenmiş hindi eti artığı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Yarım soğan, ince dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1 büyük havuç, rendelenmiş
- 0,5 su bardağı doğranmış yer fıstığı
- 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 2 su bardağı fasulye filizi
- 3 adet yeşil soğan, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: linguine makarna, Türkiye, havuç, fasulye filizi, yeşil soğanlar, kişniş, Sriracha sosu, balık sosu, pirinç sirkesi, kireç, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sos:
Bir kaseye esmer şekerin üzerine kaynar su dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon suyunu, balık sosunu, pirinç sirkesini ve Sriracha sosunu ekleyip karıştırın. Didiklenmiş hindi etini pad thai sosuna koyun ve yemeğin geri kalanını hazırlarken bekletin.
Erişte:
Linguine makarnayı paket üzerindeki talimatlardan bir dakika daha az pişirin. Süzün ve kenara koyun. - Geniş bir wok tavasında veya büyük bir tavada bitkisel yağı yüksek ateşte çok kızgın hale gelene, neredeyse duman çıkana kadar ısıtın. Soğanı ekleyin ve 1 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Ardından yumurtaları ekleyin ve 30 saniye boyunca karıştırarak soteleyin.
- Linguine makarnayı ve hindi etini sosla birlikte ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve rendelenmiş havuç, yer fıstığı, kişniş, fasulye filizi ve yeşil soğanları ekleyip karıştırın. Limon dilimleri ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
