Çin lahanası

Molly Yeh, basit ama lezzetli bir garnitür hazırlamak için Çin lahanasını ve yeşil soğanları pirinç sirkesi ve acı biber yağıyla harmanlayıp ızgara yapıyor; bu garnitür her yemeğin yanına çok yakışıyor. Yeşil soğanları bütün olarak pişiriyor ve Çin lahanasını demetler halinde kullanıyor. devamını oku

• Sos
• Balık ve sebzeler

Yapımı inanılmaz derecede kolay olan bu yemek, lezzet dolu, hızlıca hazırlanıyor ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Tavada kızartılmış somon filetosu (veya coho somonu, vb.) buharda pişirilmiş lahana ile servis edilir. devamını oku

Bu Asya usulü sote, yaz sebzelerini eşsiz bir şekilde hazırlamanın harika bir yoludur. İçinde bol miktarda sebze bulunur: dolmalık biber, soğan, patlıcan, kabak, balkabağı, Çin lahanası ve bezelye. Teriyaki sosu ve birkaç diğer baharat da sebze karışımına lezzet katar. devamını oku

Bu tarif için ıspanak, Çin lahanası veya kai lan (Çin brokolisi olarak da bilinir) gibi yoğun Asya yeşilliklerinden herhangi biri kullanılabilir, hatta daha iyisi, birkaç türün kombinasyonu. Yeşillikleri buharda pişirin ve hemen soya sosu, bal ve... devamını oku

Somon filetosu, susamlı zencefilli marine sosunda, sebzelerle birlikte, tek tek fırın kağıdı rulolarına sarılarak pişirilir (en papillote). Balık çok yumuşak ve lezzetlidir ve Çin lahanası, dolmalık biber ve fasulye filiziyle birlikte mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku

• Erişte
• Marine sosu

Bu Şanghay yemeği, taze Japon udon eriştesine benzer kalın ve elastik eriştelerle yapılır. Soya sosu onlara koyu karamel rengi verirken, otlar da taze bir lezzet katar. Domuz eti şeritleri sadece bir ektir, ancak vejetaryenler bunları çıkarabilirler. devamını oku

• Ev yapımı acı biber yağı
• Sos
• Erişte

Bu acı Siçuan eriştesi, kendi aromatik acı biber yağını yapmak için harcanacak ekstra zamana değer. Tarif, bu erişte için ihtiyacınız olandan daha fazla yağ üretiyor, ancak bunu diğer yemeklerde kullanabilirsiniz. devamını oku

Süslü ismine rağmen, bu yemeği hazırlamak inanılmaz derecede kolay. Tüm malzemeler elinizde varsa, 15-20 dakika içinde sofranızda lezzetli bir kase erişte olacaktır. Aslında, mağazalarda lo mein eriştesine benzer bir şey bulamazsınız. devamını oku

• Çizgili levrek
• Asya sosu
• Sıcak yağ

Bu tarif için buharlı pişiriciye ihtiyacınız yok. Balığı ve sebzeleri bir fırın kabına yerleştirin, üzerlerine Asya sosunu dökün, ardından kabı streç film ve alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve fırına koyun. Orada balık, sosun aromatik buharında pişer. devamını oku

Buharda pişirilmiş balık, Çin ziyafetlerinde ve festivallerinde sıkça görülen bir yemektir, ancak hafta içi akşam yemekleri için de popülerdir. Mahi mahi balığını bok choy ve havuçla buharda pişirin ve pirinç ve ev yapımı baharatlı sosla servis edin... devamını oku

Bu aromatik Tay çorbası, zengin ve karmaşık bir lezzet için hindistan cevizi sütü, tavuk, limon otu, Tay biberi ve diğer baharatlarla yapılır. Çin lahanası ise taze sebze tadı katar ve gerekli lifi sağlar. devamını oku

Bal, limon, soya sosu ve sambal oelek ezmesiyle hazırlanan bir sos, tavuğa Asya lezzetlerinin bir karışımını katıyor. Tavuğu ızgarada pişirin, her parçanın yüzeyini kaplayacak şekilde sosu sürün ve haşlanmış tavukla birlikte servis edin. devamını oku

Dana bifteğini ince şeritler halinde dilimleyin ve sıcak bir wok tavasında zencefil, sarımsak ve acı biberle soteleyin. Hemen Asya sosuna aktarın ve sosun eti iyice çekmesini sağlayın. Bifteği sotelediğiniz Çin lahanasıyla birleştirin ve haşlanmış sebzelerin üzerine dökerek servis edin... devamını oku

Hoisin sosu, Shaoxing pirinç şarabı ve soya sosu, sarımsak ve zencefille birlikte bu et yemeğine zengin bir Asya lezzeti katıyor. Et, yavaş pişiricide birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirilerek sulu ve yumuşak bir güveç elde ediliyor. En son aşamada içine Çin lahanası ekleyin... devamını oku

Tayland kırmızı köri ezmesi, bu çorbaya canlı, karmaşık bir lezzet ve ısıtıcı bir aroma katan, kırmızı biber, sarımsak, limon otu ve karides ezmesinin lezzetli bir karışımıdır. Karidesli ve sebzeli bu erişte çorbası şu şekilde hazırlanır: devamını oku

Kombu yosunu ve bonito pulları (kurutulmuş füme orkinos), umami lezzetinden sorumlu olan amino asitler açısından zengindir ve bu lezzeti bu erişte yemeğinin suyuna katarlar. Çorba, hoş bir isli aroma ile zengin bir tada sahiptir ve yapımı çok kolaydır. devamını oku

Bu tarif, char siu'dan (Çin barbekü domuz eti) esinlenilmiştir. Domuz bonfilesi, bal, hoisin sosu, zencefil ve beş baharat karışımından oluşan bir sosla fırında pişirilir; bu da yumuşak ete zengin ve tatlı bir lezzet katar. Yanında servis önerisi: devamını oku

Bu lezzetli marine edilmiş tofu biftekleri yaz pikniklerinin vazgeçilmezi olacak. Tofuyu iyice süzdükten, marine sosuna esmer şeker ekledikten ve yavaş yavaş ızgara yaptıktan sonra, bifteklerin üzerinde tıpkı... gibi çıtır çıtır, lezzetli bir kabuk oluşuyor. devamını oku

Acı soya soslu, hoisin soslu, zencefilli ve yeşil soğanlı Asya usulü salatalık turşusu tavuk, taze bok choy, greyfurt ve acı biberden oluşan ferahlatıcı bir salata ile servis edilir. Greyfurt dilimlerinin zarlarını tamamen çıkardıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. devamını oku

Bu doyurucu miso çorbasını yaptığınızda, sadece 200 gram somon balığı dört kişiyi doyurmaya yeter. Somon filetosu esmer şeker ve soya sosuyla kaplanır, fırında pişirilir ve ardından pirinçle birlikte hazırlanan baharatlı çorbaya eklenir. devamını oku

Eğer dondurucunuzda bir paket mantı ve dün akşamdan kalan ızgara tavuk varsa, bu hoş kokulu, koyu kıvamlı Asya esintili çorbayı yapın. Zencefil, sarımsak ve yeşil soğan ona ısıtıcı, baharatlı bir lezzet katarken, Çin lahanası da... devamını oku

Chia tohumlarının ne kadar çok yönlü olduğunu görün! Artık sadece tatlılara ve içeceklere değerli bir katkı maddesi değiller. Bu tarifte, somon filetoları chia tohumu kabuğuyla kaplanıp, çok çıtır olana kadar tavada kızartılıyor. devamını oku

"Çin mutfağının temel yemeklerinden biri wonton çorbasıdır. Benim tarifimde geleneksel lezzetlerin hepsini korudum, ancak hafta içi akşam yemeği için hızlı bir çorba yapmak amacıyla hazır tavuk suyu ve hazır wonton hamuru kullandım," diye anlatıyor. devamını oku

Kızarmış çıtır erişte, Çin'in Şanghay ve Suzhou bölgelerinde ortaya çıkmıştır. Şanghaylılar Hong Kong'a göç edince, bu yemek orada çok popüler hale gelmiştir. "Hong Kong usulü erişte", "gun sik chow" ve "kung sik chow" gibi çeşitli isimlerle bilinir. devamını oku

Makarnaların sosla mükemmel şekilde kaplanmasını sağlamak için, fıstık sosunun sadece yarısını kullanın ve spagetti pişirme suyunu ekleyin. Bu, sosu hafif yapacak ve makarnaları ve sebzeleri iyice kaplayacaktır. Kalan sosu garnitür olarak servis edin! Fıstık sosu - devamını oku

• Tofu krutonları
• Çorba
• Et suyu
• Üst kısım

Bu lezzetli ve doyurucu Asya yemeği, besleyici bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Çok doyurucu, dakikalar içinde yeniyor ve hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanıyor. Ve tofu krutonları, eriştemi özel kılan o küçük dokunuş... devamını oku

• Tavuk
• Portakal sosu
• Çin lahanası

Bu çıtır tavuk, iki kat narenciye lezzeti alıyor: Tavuğun lezzetini artırmak için portakal dilimleri üzerinde pişiriliyor ve üzerine, sos olarak da kullanılabilen yapışkan bir portakal sosu sürülüyor. Bu tatlı ve baharatlı... devamını oku

Tavuğu yasemin pirinciyle birlikte yavaş pişirme tenceresinde pişirin ve zengin bir Asya lezzeti için, son aşamada kokulu sarımsak yağında sotelenmiş bok choy ve biraz balık sosu ekleyin. Servis ederken üzerine kızarmış... devamını oku

Bu tek tencerede hazırlanan garnitür, acı sevenler için mükemmel. Kinoa, jalapeño biberiyle birlikte kısık ateşte pişerek hoş acılığını emerken, limon da acılığı dengeleyerek ferahlatıcı bir lezzet katıyor. Son olarak, ekleyin... devamını oku

Bu koyu kıvamlı, lezzetli ve sağlıklı çorba, özellikle Tay mutfağı olmak üzere tüm Asya mutfağı severlerin beğenisini kazanacak. Pirinç eriştesi, sulu Çin lahanası, kiraz domatesler ve sert karidesler; hepsi de kırmızı köri ezmesi ve suyuyla hazırlanmış berrak, ekşi-baharatlı bir et suyunda bir araya geliyor. devamını oku

• Ponzu sosu
• Balık ve sebzeler

Tipik bir Asya yemeği olan bu tarif inanılmaz derecede kolay hazırlanır, lezzetli ve hafiftir! Üstelik yarım saatten daha kısa sürüyor. Somon filetosu tavada kızartılır ve buharda pişirilmiş Çin lahanası ile servis edilir. Ve inanılmaz lezzet şuradan geliyor... devamını oku

Pişirme süresini kısaltmak için, Çin lahanasını büyük parçalara kesin (örneğin, bir demeti dörde bölün) ve mantar başlarını dilimlemek için üst üste koyun. Dün akşamdan kalan pilavı garnitür olarak ısıtabilirsiniz, ancak taze basmati pirinci de çabuk pişer. devamını oku

Tuz ve karabiberle kızarmış karides, popüler bir Çin mezesidir. Mısır nişastası karışımına bulanan karidesler çıtır çıtır, tuzlu ve hafif baharatlıdır; çok sevilen bir lezzettir! Bu tarifte ise jalapeño biberiyle tatlandırılmış kızarmış karides yer almaktadır... devamını oku

Bok choy veya brokoli gibi parlak yeşil sebzeler istiridye sosuyla harika bir uyum sağlar. Sarımsaklı ve hafif acı olan bu sos, içeriğindeki balzamik sirke sayesinde tatlı ve ekşi bir lezzet sunar... devamını oku

Çin lahanası çabuk pişer ve bu garnitürü hazırlamak yarım saatten az sürer. Domuz pastırması ona harika bir lezzet katıyor: lahana, kızartmadan çıkan domuz pastırması yağında kızartılıyor ve ardından konserve kuru fasulye ile karıştırılıyor. devamını oku

Günlük beslenmenize daha fazla sebze ekleyin ve bu tarifle sebzelerin tadını gerçekten çıkaracaksınız. Sebzeler, besin değerlerini en üst düzeyde korumak için yüksek ateşte ve sürekli karıştırılarak Asya usulü kızartma tekniğiyle pişirilir. devamını oku

Kaburga kemikli domuz bonfile dilimleri, kırmızı soğan ve Çin lahanası demetleriyle birlikte ızgara yapılır. Tatlı ve baharatlı zencefil sosu, yemeğin tamamına harika bir Asya lezzeti katar. Önce bu sosu kullanın, sonra porsiyonlara ayırın. devamını oku

Bu Çin çorbası, baharatlı domuz eti, Çin lahanası, bambu filizi ve shiitake mantarından oluşan sulu bir iç harçla doldurulmuş kabarık wontonlarla doludur. Tüm malzemeler zengin ve baharatlı bir tavuk suyuna eklenir ve wontonlar yumuşayana kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirilir... devamını oku

Asya baharatlarıyla tatlandırılmış shiitake mantarı ve Çin lahanasıyla kavrulmuş kıymayı hazır erişteye ekleyin ve işte size lezzetli bir Asya usulü yemek. Bu ramen'in en önemli özelliği ise... devamını oku

Kase tabanı, biraz soya sosuyla karıştırılmış pişmiş üç renkli kinoadan oluşuyor. Kinoa derin kaselere bölünür ve üzerine teriyaki soslu kızarmış somon parçaları ve sotelenmiş Çin lahanası ve diğer sebzelerden oluşan bir karışım eklenir... devamını oku

Çin lahanasını pişirmenin en iyi ve en hızlı yolu, Asya baharatları kullanarak sotelemektir. Lahanayı sık sık karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Suyunu koruması gerekir, bu yüzden... devamını oku

• Erişte
• Sos

Bu nefis Asya usulü erişte yemeği 20 dakikadan fazla sürmez. İnce dilimlenmiş tavuk, sarımsak ve zencefille sotelenir, ardından erişte, rendelenmiş havuç, Çin lahanası ve nefis bir Asya sosuyla birlikte tavada pişirilir... devamını oku

Tavuk göğsü ve mantarlar birkaç dakika içinde pişer ve hızlı bir Asya usulü sote için harika bir temel oluşturur. Malzemeler ince dilimlenir ve brokoli, havuç ve yeşil fasulye ile birlikte susam yağında sık sık karıştırılarak sotelenir. devamını oku

Bu tarifte doğal domuz pirzolası veya kemiksiz domuz bonfile kullanılır. Muhteşem altın rengi ve lezzetli bir aroma için zerdeçal ile ovun ve birkaç dakika tavada kızartın. Yumuşacık et kızartılır. devamını oku

Çin usulü dan dan eriştesi, haşlanmış yumurta eriştesinin et suyuna batırılıp üzerine sebze ve et eklenerek hazırlanır. Çok baharatlıdır, zengin ve canlı lezzetlere sahiptir ve Asya mutfağı seven herkesin beğenisini kazanacaktır. Ayrıca hazırlanması da hızlıdır ve— devamını oku

Soteleme, lezzetli ve sağlıklı Asya tarzı bir yemeği hızlıca hazırlamanın harika bir yoludur. Tüm malzemeler yüksek ateşte kızartılır, böylece dışları çıtır çıtır olurken sululukları ve besin değerleri korunur. Şitake mantarlarını şu malzemelerle soteleyin: devamını oku

Bu Asya usulü tavuk şişleri dakikalar içinde hazır oluyor, lezzetli görünüyor ve her ev partisinde hoş bir başlangıç ​​yemeği oluyor. Şişlerin üzerinde, yarısına et parçaları, diğer yarısına da sos koyarak servis edebilirsiniz... devamını oku

Japonya'da bu yemeğe "torikatsu" da denir, bu da ekmek kırıntılarıyla kaplanmış kızarmış tavuk pirzolası anlamına gelir. Pirzola, önce una bulanıp, ardından yumurtaya batırılıp, son olarak da Japon ekmek kırıntılarına bulanan bir tavuk göğsü filetosundan yapılır. devamını oku

Bu doyurucu Asya esintili frittata, ramen eriştesi (veya hazır erişte) ve kıyılmış tavuk etiyle yapılır. Lezzetli ve kendine özgü tadı, koyu susam yağı, istiridye sosu ve turşulanmış zencefilden gelir. Tamamen pişene kadar haşlanır. devamını oku

Bu yemeğin bazı malzemeleri ızgarada pişiriliyor, bu da özellikle kömür ızgarada pişirildiğinde yaz lezzetleriyle dolu, nefis bir domuz eti ve sebze yemeği ortaya çıkarıyor. Domuz bonfilesi erik sosunda ızgara yapılıyor. devamını oku

Bu erişteyi yapmak için tam tahıllı spagetti kullanın; sadece "Asya tarzı" görünmekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı lif ve hafif bir fındık aroması da katar. Muhteşem sosuyla da gerçek bir Asya lezzeti sunar... devamını oku

• Ördek
• Çin lahanası

Asya usulü ördek, lezzet şöleni sunan ve her özel gün için mükemmel bir şenlik yemeğidir. Pekin ördeği egzotik bir miso ezmesi karışımında 24 saat marine edildiği için hazırlıklara önceden başlamanız gerekir. devamını oku

• Erişte ve sebzeler
• Ördek konfit
• Tonkotsu çorbası

Tonkotsu ramen, domuz ve tavuk kemiklerinden yapılan zengin bir tonkotsu suyunda servis edilen geleneksel bir Japon erişte yemeğidir. Pişirme sırasında eklenen mantar sapları, sarımsak, zencefil ve soğan da suya lezzetli bir tat ve aroma katar. devamını oku

Lezzetli ve vitamin dolu Çin lahanası, sarımsak ve zencefil ile mikrodalgada hafifçe yumuşayana ancak sağlıklı çıtırlığını ve sululuğunu koruyana kadar buharda pişirilir. Servis etmeden önce, pişmiş lahananın üzerine Asya usulü sos gezdirin. devamını oku

Bu yemek, uzunlamasına ikiye kesilmiş salatalık tavukları kullanılarak hazırlanır. Bu tavuk yarım parçaları masada çok şık ve lüks bir görünüm sunar ve ayrıca her misafir tavuğun tüm lezzetli kısımlarını tadar: but, kalça, devamını oku

Hafta içi akşamları, fazla uğraşmayı gerektirmeyen lezzetli bir akşam yemeğinden daha tatmin edici ne olabilir? Bu yemek, tek bir fırın tepsisinde sadece birkaç dakikada hazırlanabilir ve lezzetli, sağlıklı ve kolaydır. Ayrıca, hazırladıktan sonra elinizde... devamını oku

Bu salata, kış aylarındaki vitamin eksiklikleri için adeta bir kurtarıcı olacak; çünkü vitaminler ve faydalı mikro elementlerle dolu ve soğuk mevsimde kolayca bulunabilen sebzelerle yapılıyor. Pancar, havuç ve Çin lahanasını fırında kızartın, ardından aşağıdaki malzemelerle karıştırın... devamını oku

Pirinç eriştesi ve Çin lahanasıyla hazırlanan bu koyu ve lezzetli domuz omuz çorbası, Çin mutfağının tüm malzemelerinin ve baharatlarının lezzetlerinin uzun süre kısık ateşte pişirildiği bir yavaş pişirici tenceresinde yapılır. İlk olarak, bir et suyu içinde - devamını oku

Bok choy, lahana veya brokoli türü olarak sınıflandırılan lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Bok choy, benzersiz besin değeriyle bilinen bir diyet ürünüdür: düşük kalorilidir ve birçok vitamin içerir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Japon karabuğday eriştesi ve dana etiyle yapılan çorba için adım adım tarif. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Marine sosu:
• Pankekler:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Buharda pişirilmiş Çin lahanasının soya sosu, limon ve susam yağı ile tatlandırıldığı bir garnitür tarifi. devamını oku

Sarımsak ve zencefille hafifçe sotelenmiş Çin lahanası için bir garnitür tarifi. devamını oku

Pirinç sirkesi, susam yağı, soya sosu ve esmer şekerle yapılan Asya usulü barbekü soslu ızgara Çin lahanası tarifi. devamını oku

Asya esintili bir bok choy garnitür tarifi. Bok choy, shiitake mantarı, sarımsak ve jicama tavuk suyunda pişirilir. Sake ve istiridye sosu ile servis edilir. devamını oku