Fındıklı ve dereotlu yeşil fasulye
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Uzun, ince yeşil fasulyeler, et yemeklerine basit ama çarpıcı bir katkı sağlar. Herhangi bir bayram sofrasına yakışacak bu garnitür, üç temel malzeme kullanılarak hazırlanır: fasulyelerin kendisi, kavrulmuş fındık ve taze dereotu. Üç lezzet de birbirini harika bir şekilde tamamlayarak enfes bir aroma oluşturur. Yeşil fasulyeleri önce haşlayarak yumuşatın, ancak gevrekliğini koruyun. Servis etmeden hemen önce, doğranmış fındık ve otlarla birlikte bir tavada tereyağında ısıtın.
Ina Garten, "Kuruyemişlerle yemek yaparken, onlara daha fazla lezzet ve çıtırlık katmak için genellikle diğer malzemelere eklemeden önce kavuruyorum," diyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 yemek kaşığı bütün fındık
- 0,7 kg sap uçları kesilmiş Fransız yeşil fasulyesi
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, dereotu, fındık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fındıkları geniş bir tavaya (30 cm çapında) koyun ve orta ateşte 5-10 dakika boyunca ara sıra çevirerek ısıtın. Fındıkları temiz bir mutfak havlusuna alın, havluyu katlayın ve kabuklarını çıkarmak için fındıkları ovun. Bazı kabukların çıkması sorun değil. Fındıkları iri parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun. Tavayı bir mutfak havlusuyla kurulayın.
- Bu sırada, büyük bir tencereye 4 litre su dökün, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Hemen süzün ve fasulyeleri büyük bir buzlu su dolu kaseye aktarın.
- Servis için, geniş bir tavada orta ateşte tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Yeşil fasulyeleri, 2 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve maşa yardımıyla karıştırarak 3 dakika, iyice ısınana kadar pişirin. Ocaktan alın, dereotu ve fındıkları ekleyip karıştırın ve tuzunu kontrol edin. Fasulyeleri sıcak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
