Kahverengi tereyağında yeşil fasulye
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 199, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 13 G., lif 5 G., kolesterol 31 mg, sodyum 491 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 199, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 13 G., lif 5 G., kolesterol 31 mg, sodyum 491 mg, şeker 6 G.
Kahverengi tereyağında haşlanmış yeşil fasulye ve fındık, bayram sofralarındaki et yemeklerine harika bir eşlikçi olan basit ama sofistike bir garnitürdür. Kızartıldığında tereyağı koyulaşır ve hoş bir fındık aroması geliştirir. Doğranmış fındıklar bunu daha da güçlendirir ve limon kabuğu rendesi ferahlatıcı bir dokunuş katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı fındık
- 1 kg taze fasulye, uçları kesilmiş
- 6 yemek kaşığı tereyağı, parçalara ayrılmış
- 3/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk veya sebze suyu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, kahverengi tereyağı, fındık, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Fındıkları fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 7 dakika kavurun. Biraz soğumaya bırakın, ardından kabuklarını çıkarmak için bir mutfak havlusuyla ovun; iri doğrayın ve kenara koyun.
- Geniş bir kaseyi buzlu suyla doldurun ve kenara koyun. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Fasulyeleri ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin. Süzün ve hemen buzlu suya aktarın; tamamen soğuyana kadar yaklaşık 2 dakika bekletin. Fasulyeleri süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Geniş bir tavada orta ateşte tereyağını eritin ve silikon spatula ile ara sıra karıştırarak altın kahverengi ve hoş kokulu olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Fındıkları ekleyin ve 30 saniye pişirin. Fındıkları ve tereyağının çoğunu küçük bir kaseye aktarın, tavada kalan 2 yemek kaşığı kadar tereyağını ayırın; fındıkların sıcak kalması için kaseyi bir kapakla kapatın.
- Tavaya et suyunu ekleyin ve 1 çay kaşığı tuz serpin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından fasulyelerin yarısını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika, ısınana kadar pişirin. Maşa yardımıyla servis tabağına aktarın. Kalan fasulyelerle aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine fındık serpin. Tuzla tatlandırın ve limon kabuğu rendesi serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
