Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Kalori alımını artırmadan yeşil fasulyeye daha ilginç ve canlı bir lezzet katmanın harika bir yolunu bulduk. Pişmiş fasulyeyi kızarmış arpacık soğanı ve mantarla birleştirin. Ne kadar farklı mantar kullanırsanız, lezzet, aroma ve doku o kadar ilginç ve zengin olur. Kültür mantarı, istiridye mantarı, shiitake mantarı ve/veya kantarel mantarı hepsi iyi sonuç verir. Fasulye ve mantarı tavuk veya etin yanında garnitür olarak veya tek başına hafif ama çok besleyici bir yemek olarak servis edin.

İçindekiler:

• 450 gr taze yeşil fasulye, uçları kesilmiş ve 2,5 cm'lik parçalara doğranmış.
• 1 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/3 su bardağı doğranmış arpacık soğanı (yaklaşık 2 orta boy soğan)
• 300 gr çeşitli taze mantar (kampignon, shiitake, kantarel, istiridye mantarı), dilimlenmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

taze fasulye, arpacık soğanı, şampiyon mantarları, shiitake mantarları, kantarel mantarları

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yeşil fasulyeleri suyla birlikte mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. Kapağını sıkıca kapatın ve mikrodalgada 4 dakika pişirin. Kapağı dikkatlice çıkarın ve fasulyeleri bir süzgeçte süzün, fazla suyunu silkeleyin.
Adım 2
• Fasulyeler pişerken, geniş bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Arpacık soğanlarını ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 3
• Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak, sıvı buharlaşana ve mantarlar kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve ısıtın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Dana etiyle birlikte servis edin.

Oylar: 1